#鉛

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）鉛水管問題引起民眾的關切與恐慌，雖然自來水公司表示鉛含量符合標準，然而醫師指出，鉛是微量元素，且排出身體的速度很慢，如在人體器官如腦、腎、肝與皮膚需長時間累積才會出現中毒症狀，特別是沉積在骨頭中的鉛，半衰期更長達25年，容易讓人忽略而失去警覺。油漆、玩具也可能含鉛　兒童需嚴防部立南投醫院腎臟科莊宗芳醫師表示，環境中除了鉛水管的來源外，其他還有水龍頭、油漆、塗料、顏料、玩具、某些電池、來路不明的草藥等，少數職業也有更多接觸機會，如焊接工人、加油站員工等，是鉛中毒的高危險群。他表示，許多兒童喜歡啃咬玩具，而廉價玩具表面的塗料可能含鉛，且兒童的大腦神經系統、骨骼等還在發育，特別容易受鉛毒影響。所以美國FDA在1990年建議，6歲以下孩童一天鉛攝取量上限為7微克，比成人的75微克嚴格許多。童發育遲緩　成人致高血壓、痛風鉛中毒症狀多樣，不具有特定性，臨床上易被忽略。孩童鉛中毒表現的症狀包括過動、注意力不集中、行為異常、學習障礙，發育遲緩等，鉛也會影響孩童的智力、聽力、語言發展。而成人鉛中毒會出現頭痛、肚子痛、頭暈、手發抖、手腳無力、協調性不佳、痛風、慢性貧血、高血壓、腎衰竭等症狀。莊醫師提醒民眾在日常生活中可以進行預防的動作，例如：避免接觸來路不明的玩具塗料、小心廉價玩具、遠離不明來歷的中藥，飲水如果不能確定管路是否老舊含鉛，也可加裝濾水設備減少含量或使用瓶裝水，顏色鮮豔的吸管也曾經被查驗出含有過量的鉛，而珍貴的冬蟲夏草也曾因為含鉛量過高，引起孩童和老人鉛中毒；如果民眾有明顯症狀及接觸史，應儘速就醫尋求協助。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）雙北鉛管戶高達3萬多戶，帶來的健康問題不可小覷，國健署邱淑媞署長表示，鉛毒性危害主要影響神經系統，不管是在子宮時期或嬰兒時期受到鉛暴露，都有可能影響嬰幼兒腦部發展，包括智商降低、注意力不集中、反社會行為等，嚴重者亦可能造成貧血、高血壓、腎功能受損及免疫與生殖系統傷害。鉛來源多重　由空氣、飲食進入人體世界衛生組織指出，鉛在環境中有多重來源，包括石油（含鉛汽油）、油漆、染料、食物罐頭之焊接劑、含有染料的食品容器、含鉛水管、工業製程、含鉛中草藥、含鉛糖果紙、含鉛玩具等，會經由空氣、家戶灰塵、街塵、土壤、飲用水及食物進入人體。為減少鉛暴露對健康的危害，國民健康署提供民眾於日常生活9項建議：1） 早上或返家後自來水水龍頭先打開，讓水流1～2分鐘，將沉積在管路之鉛排出，並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途。2） 目前水龍頭國家標準CNS 8088規定水龍頭溶出鉛及其化合物為7 ppb以下，建議民眾選用具有經濟部標準檢驗局標章之水龍頭或管材。3） 倘仍有用水疑慮，可選用離子交換樹脂或RO逆滲透淨水器。4） 某些水晶玻璃及有染料的容器可能含鉛，應避免盛裝酸性液體，並避免兒童使用。5） 如要使用中藥須注意其來源安全可靠，尤其避免嬰幼兒使用欠缺安全管理的藥物。6） 兒童玩具建議選用具有經濟部標準檢驗局安全標章之玩具，避免將廉價、色彩鮮豔之玩具贈品，交給嬰幼兒，以避免其咬食玩具。7） 兒童所處環境，宜注意清掃、吸塵，避免處於有落漆、剛油刷或焊接作業的場所。8） 油漆建議選用獲得內政部建築研究所推動之健康綠建材標章之水性漆。9） 家長從事含鉛作業時，應穿著工作服，且勿將工作服穿回家，下班時需於工廠更衣、沐浴再回家。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為維護市民食用生鮮肉、蛋、水產品之安全，臺北市政府衛生局執行103年第一季生鮮肉、蛋、水產品抽驗專案，前往各超市、賣場、肉品進口商、餐廳、蛋行、雜貨行、農會、畜產公司、漁產公司等販售場所執行抽驗，共計抽驗79件，包括肉品48件、蛋品25件、水產品6件，結果3件水產品檢出鉛、1件禽產品檢出三甲氧芐氨嘧啶不符規定，經查不合格產品來源均屬外縣市，該局除已立即要求販售業者下架不得販售外，並移請所轄衛生局處辦。長期攝取鉛　恐導致智力發展遲緩衛生局表示，三甲氧芐氨嘧啶是一種抗菌劑，為合法的動物用藥，但過量使用，會引起腸胃不適、影響腎功能。另環境中的鉛大多是由燃燒化石燃料、開採礦業，以及工業製造等人為活動所產生。短期攝取大量的鉛可造成腹痛、嘔吐和貧血，而長期攝取小量的鉛則可使認知和智力發展遲緩及中樞神經系統受損。食品中檢出重金屬物質的危害風險，需同時考量濃度及該等食品之攝食量，國際間針對各種重金屬都有訂定其人體耐受量的限制，只要不超過該限制，就不至於導致人體危害。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加物專家委員會針對重金屬鉛所訂定之暫定每公斤體重每週耐受量為0.025 毫克，以本次水產品檢出鉛含量最高值（0.86ppm）估算，其60公斤體重成人每週須攝食約1.74公斤之魚類，才會超過對鉛之安全耐受量。 北市衛生局提醒，肉品飼養業合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保肉品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。

（優活健康網新聞部／綜合報導）近日媒體報導中國大陸於進口之法國「歐舒丹杏仁緊膚磨砂膏」驗出重金屬「鉛」含量超標，台北市政府衛生局為保障市民安全，立即派員前往台灣歐舒丹股份有限公司查察蒐集涉疑產品及相關資料。該公司表示，若民眾對於台灣歐舒丹直營櫃點或官網購買之「杏仁角質美體霜」仍有疑慮，可就近至各櫃點或聯繫客服人員辦理退、換商品。「鉛」是一種有毒金屬，長期接觸易致中毒，於臨床上可能會出現貧血、神經系統的障礙，輕者則會引起失眠、幻覺、神經錯亂或痙攣、影響兒童發育、造成流產或早產，通常中毒的途徑是透過食入或吸入。行政院衛生署於94年公告增列鉛及鉛化合物屬化粧品禁用成分，惟考量「鉛」可能存在於天然礦物成分，若製造過程中因技術上或使用原料等因素無法排除之自然殘留不得超過20ppm。含禁用成份之化粧品已涉屬「妨害衛生之物品」，足以損害人體健康，違反者，可處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣15萬元以下罰金；其妨害衛生之物品沒收銷毀之。台北市政府衛生局呼籲消費大眾，於愛美之餘，也要注意化粧品的品質及衛生安全，購買化粧品時，應慎選來源清楚、標示完整的產品，謹記化粧品選購小秘訣「一不二要」原則：「不輕信誇大療效宣稱、要購買來源清楚產品、要認明完整中文標示」。

(優活健康網新聞部／綜合報導)自憤怒鳥遊戲推出，深受許多大朋友小朋友的喜愛，更連續蟬聯全球手機遊戲冠軍數周，於是國內知名賣場也趁勢推出憤怒鳥造型馬克杯兌換活動，不料上月30日卻被台北市議員在記者會上驚爆，重金屬含量超標甚多，紅色憤怒鳥的眼袋最高，含鉛9275ppm，比美國消費產品規定100ppm超標90倍，另外黑色炸彈鳥、綠色飛鏢鳥、黃色衝刺鳥及藍色分身鳥也都被發現含鉛鎘超標的情形。衛生署在上月30日當天也發出新聞稿，表示民眾實際使用時，若該產品完整且無裂縫，馬克杯內部盛裝食品，應無溶出重金屬之虞。食品藥物管理局為加強陶瓷材質食品器具容器之衛生安全管理，保障民眾飲食衛生安全，於「食品容器具衛生標準」中，針對陶瓷材質食品器具容器訂有重金屬鉛及鎘之溶出試驗限量標準，該等試驗係以4% 醋酸 (酸鹼值約2.5) 模擬長時間盛裝酸性食品之條件進行溶出試驗，與歐盟、日本等先進國家相當，且符合實際使用方式。對於色彩鮮艷容器及餐具，食品藥物管理局呼籲民眾最好不要用它來盛裝食品，購買陶瓷材質食品器具容器時，就口及與食品直接接觸的部位最好選購無色或淺色產品。陶瓷杯若經物理傷害造成刮痕或破損，將降低外層釉料之隔離效果，可能使內部塗層之著色劑釋出而污染食品，破損表面於使用時亦可能成為藏污納垢之處，建議拋棄不再與食品接觸，避免溶出有害物質。

胰臟癌是一種非常惡性的疾病，通常發現的時候都已經是末期，所以如何預防胰臟癌的發生，就是很重要的問題。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，科學家發現到高濃度的微量元素鎳與硒，可以降低罹患胰臟癌的風險。除此之外，還發現到鉛、鎘、砷等元素的濃度過高，反而會導致胰臟癌的發生。（圖片說明：堅果類含有鎳元素。）這篇發表在腸道雜誌的文章表示，胰臟癌是一個非常惡性的癌症，通常病人被檢查出來的時候，都已經發生轉移，治癒率相當低；於是科學家試圖研究避免胰臟癌的方法，結果發現到高濃度的微量元素鎳與硒，可以降低罹患胰臟癌的風險，而鉛、鎘、砷等元素的濃度過高，反而會導致胰臟癌的發生。報導中指出，鎳元素可以幫助身體吸收鐵質，對紅血球的形成非常重要，最佳的食物來源是扁豆、蘑菇、燕麥和堅果類的食物；至於硒元素在免疫系統與生殖系統則扮演很重要的角色，還可以防止細胞或組織受損，最佳的食物來源是麵包、魚和雞蛋。有專家認為，這項研究不但可以讓我們瞭解到，吃哪些食物可以幫助降低胰臟癌的風險，還提醒科學家微量元素對於癌症的影響，對於未來癌症的研究，有很大的幫助。