#韓柏檉

現代社會步調快，人人心理壓力大，但卻沒有好好紓壓，這些負面情緒累積起來，就成了「心毒」! 建同文教基金會營運長、台北醫學大學名譽教授韓柏檉抗癌成功近16年，他認為「心毒不解，人生無解」，因此將於3月28日(四) 晚間19:30於台北醫學大學舉辦公益免費講座「心毒難解嗎? 韓教授給你毒到見解」。盼民眾學會解心毒秘訣，找回快樂無壓的人生。 另外，韓柏檉教授有感於近期層出不窮的食安問題，危害到民眾的身體健康，建同文教基金會也將於4月10日起至5月8日，每周三舉辦「健康飲食餐桌學」線上課程，居住外縣市的民眾也可以在線上共襄盛舉。 韓柏檉教授擔任私廚，親自傳授神級「無框架料理」的精髓 「健康飲食餐桌學」線上課程總共分為四大主題: 飲食一定要那麼精準嗎、提高健康長壽機率的超級食物、湯湯水水情趣多以及神級料理的秘笈。另外還在5月28日(二 )加開一堂限量名額的實體料理課，由韓柏檉教授擔任私廚，親自傳授神級「無框架料理」的精髓。讓民眾不僅是成為健康舒食的料理高手，更能兼顧舒心的生活情趣，健康飲食不僅可以好吃，更可以好玩! 建同文教基金會由「全豐盛集團」所成立，推廣主軸為「齊身修家 健康和樂」。以個人、家庭為出發點，建構健康、和諧的個人、家庭與社會。 基金會營運長韓柏檉教授擅長身心靈整合生活實踐，為健康養生科普書籍暢銷作家，媒體譽為「抗癌心靈導師」。基金會規劃各式公益講座、健康料理等各式課程，透過YouTube影片、Podcast播客等形式，分享心靈修鍊與情緒管理的祕訣，推廣健康飲食的概念，歡迎民眾共襄盛舉，一同找回快樂、健康與幸福的人生 (課程/講座 報名請參照FB粉絲團)。  

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人工作忙碌、生活步調快，飲食不規律加上運動量少，長期下來身體累積不少毒素，除了造成容易疲勞、體力變差、新陳代謝變慢等生理症狀出現，有時還會影響到心理層面，如易情緒化、集中力下降等。所以除了休閒和工作需要平衡，就連飲食也吹起一股「樂活風」。新鮮蔬果、少調味　回歸食物根本現代人在乎身體健康，重視飲食均衡與飲食習慣，在「吃」上面可說是下足了功夫。日前歐美盛行的「蔬果汁輕斷食方法」可說是大受民眾歡迎，可見只要是與健康相關的飲食方法廣為民眾所接受的。目前坊間也開始有餐廳主打健康蔬食為主的料理，更有推廣「舒食」理念的團體，強調每週至少選1-2天以蔬果、少調味的餐點作為主食，回歸食物的原味，吃進營養素，定期讓體內「環保一下」。多年奉行舒食養生的臺北醫學院公衛研究所韓柏檉教授，對於推廣舒食理念不遺餘力，韓教授不僅是環境毒物領域的學者，更是台灣菸害防治的重要推手，近年來他四處奔波，推廣舒食理念，深受民眾喜愛。但現在看似健康幽默的韓教授，曾經也因罹患肝癌，並因癌細胞轉移，經歷各種癌症治療，才控制住病情。罹癌後再出發　發展屬於自己的舒食方式因為這樣的經驗，讓原本就重視養生韓教授，重新檢視自己的生活環境與方式，現在他力行的「舒食」概念，以新鮮蔬果、五穀根莖類和堅果為主的飲食方法，然而實際上，想要每天攝取足量的蔬果，並沒有想像中容易，因此韓教授自行提倡的「舒食」不僅兼具營養，也製作方便，更能讓全家人都吃得開心健康。為了讓民眾更認識與了解「舒食」概念與製作方法，韓教授將於2016年5月14日，下午14：00-16：00，於台大集思會議中心B1國際廳，舉辦免費健康講座，歡迎有興趣的民眾一同共襄盛舉。