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（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）天氣漸漸轉涼，入冬時節，民眾常選擇熱騰騰的火鍋來禦寒，而吃到飽火鍋餐廳的崛起，常常激起民眾的好勝心，非得吃個回本才過癮，最後帶著快撐破的肚皮離開，然而，許多人都忽略了大快朵頤的背後，背負著將近3000大卡的驚人熱量，遠遠超過成年人一餐所需，吃一頓需要爬8座101大樓（2046階樓梯），才能將多餘的熱量消耗完畢。民眾於吃到飽的火鍋店用餐，常會無意間吃進過多的熱量、脂肪及鹽分，若經常食用，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等。國民健康署提供民眾「挑三減四」吃火鍋小撇步，在享用暖呼呼的火鍋同時，也能顧到身體健康。1） 挑湯底／1碗麻辣鍋底湯熱量約170大卡，超過半碗飯的熱量，盡量選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，拒絕高熱量及高鈉含量之湯底，如麻辣鍋底及酸菜白肉鍋底等。2） 挑高纖／選擇蔬菜類及菇類等高纖食材，不僅可增加飽足感以降低其他高熱量食物之食用量，同時還能攝取到豐富的纖維質及營養素。3） 挑低油／選擇脂肪含量較低的白肉以取代高脂的紅肉，並且去皮以減少脂肪攝取。4） 減少份量／適量的火鍋食材，維持餐餐8分飽的飲食習慣。5） 減少加工／選擇新鮮食材以取代加工火鍋料，加工火鍋料多為高熱量、高脂肪含量及高鈉含量食品，建議於購買前詳閱包裝上的營養標示，並且避免食用過多。6） 減少沾醬／選擇蔥、薑及蒜等新鮮食材提味，減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的醬料，如沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬及醬油等。7） 減少甜點／選擇水果取代甜點，並飲用無糖茶水取代含糖飲料，甜點中含大量糖分及熱量可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生。國健署指出，丸子及餃子類等加工火鍋料，於加工製作過程中，會添加富含脂肪的肥肉來增加香氣及口感，並添加許多調味料以避免在久煮後風味散失。因此，食用過多高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的加工火鍋料容易造成身體危害，導致肥胖及代謝症候群等疾病發生。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每當天氣炎熱時，都會令人忍不住想來杯冰涼的飲料消暑，特別是學生常選擇含糖飲料，根據102～103年國民營養健康狀況變遷調查結果，有89.9％的國中生、85.3％的高中學生每週至少喝1次含糖飲料；其中，國中生平均每週喝超過6次、高中生平均每週喝將近8次，19～64歲成人平均每週喝將近7次。但其實含糖飲料不但無法解渴，反而容易攝取過多熱量及游離糖，增加肥胖、代謝異常、齲齒、心血管疾病風險，加速身體老化等風險，所以建議民眾，應遠離甜飲多喝水，以免消暑不成，疾病問題紛紛上身。多多、運動飲料　糖分也高得驚人除了含糖飲料外，就連咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料（俗稱多多）、調味乳、碳酸飲料、果汁飲料等，也要特別留意，根據世界衛生組織建議，游離糖攝取量應低於攝取總熱量5％，若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5％計算，相當於不超過90大卡，即22.5公克的糖，約4～5顆方糖。夏天解渴消暑3原則　你不可不知炎炎夏日，難免容易揮汗如雨、口乾舌燥，國健署呼籲，應遠離含糖飲料，多喝白開水及飲用低脂乳品，並掌健康守則，減少夏天負擔：1）看糖量標示／看清楚包裝食品的營養標示，包括每100毫升、每份及本包裝含幾份等標示並聰明換算，例如1罐480毫升新鮮屋茶飲，標示每100毫升的糖含量7公克，換算成1罐則含約34公克的糖。2）多喝白開水／喝水是人體最健康、最經濟的水分來源，不僅消暑無負擔且有利代謝循環，建議可隨身攜帶環保壺，提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水，並應分次喝、慢慢喝，尤其從事戶外活動時，更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。3）天天低脂乳／每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，適量飲用低脂鮮乳不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養，也不用擔心攝取過多游離糖。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每逢佳節，倍增「斤」。根據衛生福利部國民健康署103年國人春節期間體重控制電話訪問調查顯示，一年一度的春節假期中，國人體重平均增加為1.7公斤。其中，男性和女性分別增加1.8及1.5公斤。新北市衛生局呼籲民眾，年節期間務必「聰明吃、勤運動」維持動態生活，過一個喜氣又享瘦的健康新年。衛生局表示，長長的年假，除了充足的睡眠與休息，與親朋好友團聚總少不了圍爐大餐、零食和飲料，以高油、高鹽烹調的大魚大肉總少不了，零食和飲料也隨時相伴身旁，無形中就攝取了過多熱量，導致體重直直上升。年節健康又享瘦  飲食遵循3低1高衛生局籲請民眾務必「聰明吃、勤運動」飲食遵循三低一高：低脂、低糖、低鹽、高纖維原則，運動部分，春節適逢櫻花盛開季節，在閒暇之餘不妨邀約親朋好友外出賞櫻、踏青。若無法出門，也可在家原地踏步或利用家中空寶特瓶加水代替啞鈴，達到居家運動的目的。衛生局指出，衛生福利部國民健康署統計，體重70公斤的成年人，每健走30分鐘約可消耗122大卡的熱量。依此，在春節期間維持每天運動30分鐘，每週運動累積達150分鐘，除了可以降低血壓及降低心血管疾病罹患機率，也能適度消耗假期中多攝取的熱量，以避免肥胖。過一個喜氣又健康的新年。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）男子胖到驚動國王下令減肥？！沙烏地阿拉伯一名年輕男子，因為胖到六百一十公斤，連國王都看不下去，下令減重，還派出了起重機跟吊車，把房間窗戶給拆了，才把這名重到「不太像地球人」的男子送往醫院進行減重。男子肥胖程度　連醫生都覺得不可思議這名叫做穆赫辛的沙國男子，體重達到六百一十公斤，連當地醫生都覺得不可思議，到底要怎麼吃才能吃得這麼重；而男子從五歲開始，就胖到無法自己行動，必須靠輪椅才能出門，但近兩年來，肥胖程度越來越嚴重，根本連出門都比登天還難！出動警消及大型機具　才能搬運男子就醫就因為太胖了，連家門都出不了，所以沙國國王下令，要他進醫院減重時，還要出動當地的各種大型機具，加上警消指揮，把房子的窗戶給拆了，才有辦法把他搬出家門，到院進行減重計畫。而這名男子的家人，則非常感謝國王下令要他減肥，家人接受當地媒體報導時則說，很難形容這一刻的感覺，我們盼望很久了，謝謝國王保護他的健康，幫助他長壽。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）健康管理機構公布2012年身體小毛病的年度代表字排行榜，針對台灣、香港、馬來西亞等三地，由主辦單位提供50個小毛病候選字，讓參加健康檢查的民眾票選，前三名分別為「肥」、「累」和「痠」。台灣地區前十名代表字，分別為「肥」、「累」、「痠」、「痛」、「冷」、「鬱」、「眠」、「癢」、「饞」、「虛」。調查結果顯示，台灣50歲以上許多男女，都深受失眠所苦；30歲以下年輕男性族群中，「鬱」字更是排名第三名、「尿」字排名第五。此外，台灣女性則是普遍有「冷」，手腳冰冷的小毛病，50歲以下女性「冷」更名列第三。「百病肥為首」，飲食過量和運動不足是造成肥胖的主要原因。「肥」字名列第一，反映社會偏好體態美，國人喜歡偏瘦體型的現實狀況。針對困擾許多年輕人的「鬱」，顯示國人生活壓力沈重，建議可多吃人參、甜品來改善。前10大代表字，顯示人們對自己身體狀況的認知和恐懼，提醒民眾，也要適當的做出改善，不然這些狀況都可能轉變為更嚴重的疾病。