天氣漸冷，免疫力易下降，正好是進補祛寒的好時節，許多人都會吃一下薑母鴨、人參雞、羊肉爐，調養生息、強健補身，不過醫師提醒，補過頭小心變成「痘」花妹，根據電視媒體報導，台北一名22歲的女子，因為家就住在薑母鴨店的隔壁，每個禮拜都至少吃3次，沒想到2個禮拜下來，雙頰甚至到頸部，都長滿痘痘，整個左臉頰紅腫、潰爛，嚴重到有的還發黑。根據電視媒體報導指出，皮膚科醫師趙昭明解釋，薑母鴨中含有很多的薑及一些酒精的成分，那些成分對皮膚的刺激，都是比較大的，假如大量吃的話，就會造成皮膚的發炎組織發炎，因此，醫師建議皮膚油脂分泌旺盛的人，薑母鴨、麻油雞等燥熱食物，一個月吃一次就好，還有甜食，像是巧克力、花生或者辛辣物，也是能避就避，另外想要擁有好皮膚，除了平時清潔一定要做好外，可以多吃一點含維他命C的蔬菜水果。此外根據台中杏豐醫院衛教文章表示，我國傳統的進補烹調方法，大多習慣使用家禽、家畜等富含蛋白質又多油的食材，這種含有較高量的油脂、膽固醇、熱量、蛋白質及普林的食物吃下肚之後，對年長及身體已有「三高」(血糖高、血脂高、膽固醇高之代謝症候群)及腎臟疾病的患者而言，勢必會增加身體的代謝負擔，對一般人而言，大吃大喝的結果恐會增加腸胃負擔，不但無法補身，還可能引發腸胃疾病、肥胖、痛風等疾病，因此在冬令進補時，一定要注意均衡飲食，正確進補才能增進健康。鴨肉很毒恐致皮膚病惡化？薑母鴨能進補嗎？http://www.uho.com.tw/rorw.asp?year=2011&mon=11&id=459陸教授來台發表「湯的威力」 強調熬煮河蜆湯可護肝http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13672挑食材、三餐聰明搭配 立冬進補健康吃http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13281
