#教師

（優活健康網記者徐平／綜合報導）根據「2013國民健康訪問調查」發現，全國過重及肥胖率42.7％、腰圍過大比率28.1％、未天天攝取5蔬果比率66.3％，其中以教師族群而言，33.5％教師過重及肥胖，22.5％教師腰圍過大，57.2％教師未天天攝取5蔬果。堅果抗氧化　促進腸胃蠕動、保護心臟國健署表示，教師若能落實健康的生活習慣，將對學生從小養成健康習慣影響深遠，歡迎老師與同學對於飲食、身體活動及體重控制有任何疑問，都有專業人員提供解答及相關意見，另外，國健署也提供「3招謝師恩」：1）    好禮健康送 ／以堅果、水果取代巧克力或不健康食品，作為健康的教師節禮物，堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等營養素，可降低壞膽固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能，不僅免除多餘包裝造成環境負擔，同時收到滿滿的心意。 2）    樂動增健康 ／老師平時長時間身處教室，不妨邀約老師一齊戶外健走、騎腳踏車、踏青等，藉由大自然洗滌將疲勞一掃而空，並能增進師生感情，世界衛生組織建議成年人每周必須從事150分鐘以上的中度身體活動(係指個人從事讓心跳稍微加快的中度量活動，例如快走、跳舞等活動)，研究顯示長期維持每天運動，不僅改善各項身體機能延年益壽，還能在運動時使腦部產生腦內啡，使人心情愉快、舒解壓力。3）    分享健康吃 ／若要與老師聚餐，選擇點菜或1人1份定量餐食，以8分飽為原則，減少攝取多餘熱量，一同共享清淡、少油的健康餐點，搭配無糖飲料或白開水，並以水果取代附餐的甜品蛋糕，健康享受師生共餐的樂趣。

（優活健康新聞部／綜合報導）衛生署國民健康局「2009國民健康訪問調查」結果發現，20歲以上的老師27.4％有體重過重與肥胖的困擾，男老師體重過重與肥胖比例高達46.4％，女老師達18.2％。為了感謝老師們教育莘莘學子的辛勞，國民健康局鼓勵學生及家長在感恩老師、辦理謝師宴時，應考量健康，減少老師的負擔，特於畢業季宣導「謝師宴5要訣」，讓老師及同學們都能吃得開心又無負擔。健康局表示，多餘熱量1000大卡須走路5.4小時才能消耗；其中謝師宴廣受歡迎的歐式自助餐種類與選擇較多，一般人難以抗拒琳瑯滿目食物的誘惑，一餐吃下來，熱量可達2500至3000大卡，一位老師如平均教導5個班級，一天吃一次謝師宴，5天就可能增加1.2～1.6公斤體重。健康局建議「謝師宴5要訣」，一、低脂高纖，減少高脂食材及加工食品，並以高纖及當季新鮮食材為優先。建議挑選2道以上的蔬菜菜餚（蔬菜佔該道菜餚量一半以上者），多以全穀類（如五穀米、雜糧米飯糰、胚芽米壽司）取代精緻白米、白麵製品；二、少鹽少油，儘量使用清蒸、川燙等烹調方式，減少油炸、過油、油淋、勾芡作法，減少鹽及油的使用量；三、無糖飲料，鼓勵多喝白開水，或以無糖飲料（如無糖茶、無糖黑咖啡）、不加糖之鮮榨果汁為主，避免吃入過多熱量；四、新鮮水果，飯後記得挑選一道時令水果當做點心，讓老師及同學們補充一日所需的蔬果攝取量，減少選用油炸、奶油表層、夾層或內餡製作的點心；五、多康樂活動，邀請老師上台與同學們一起唱歌跳舞，或是帶領大家進行團康活動，飯後也可邀請老師與同學們一同遊校園，不僅增進彼此情誼、也可增加身體活動量。

教師節將至，嘉義基督教醫院心臟血管外科醫師甘宗本提醒終年辛勞教學的教師們，請多注意自己腿部的健康。甘宗本醫師表示，根據多年來臨床統計，發現終年辛勞的教師、長時間站立的服務業者，以及生產三胎以上的產婦，為罹患腿部靜脈曲張的三大高危險族群。而在眾多的教師中，又以生產過後的小學女老師為最大宗。　　醫師甘宗本解釋，腿部靜脈的作用是負責將血液由腳底送回心臟，而靜脈曲張就是腿部表面的血管擴張、浮突。除了家族遺傳外，靜脈曲張的嚴重程度常會隨著年齡的增加、血管老化而逐漸加劇。欲預防靜脈曲張，最有效的三大方法是，穿著彈性襪、適當的運動和避免長時間久坐或久站，最好是找時間將雙腳抬高。　甘宗本醫師表示，預防靜脈曲張最好的方式就是穿著醫療用彈性襪，在早晨起床時就將它穿上，放學或下班回家後再將彈性襪脫下休息。由於彈性襪會吸收皮膚分泌的皮脂，且將腿部表皮的皮屑帶走，造成腿部皮膚乾癢，建議在早晨穿襪前及傍晚脫襪後，可在腿部塗抹凡士林或較滋潤的乳液。另外，有些患者習慣在睡覺時穿著彈性襪，這是沒有多大好處的，只要睡覺時在床尾將腳部略為抬高，就可以達到讓雙腿靜脈休息的效果了。　　延伸閱讀「靜脈曲張」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12443

研究結果估計，約有三分之一國小教師常有嗓音問題，大多是使用過度的功能性嗓音障礙，約十分之一有聲帶病灶，如結節或息肉，約有五分之一老師曾因嗓音問題而需請假。該調查亦顯示，嗓音問題與上課環境噪音、不良說話習慣、緊張型性格特質、以及授課年資皆有關係。教師因職業需求，為嗓音障礙的高危險群。嗓音異常，除影響言語溝通，也可能造成咽喉或身體不適。臺北市立聯合醫院陽明院區耳鼻喉科主任張欣平針對台北市士林區所有國小約1,400位教師進行問卷調查，結果發現：1.  35.8％常有或持續有嗓音問題，只有6.6％從來沒有嗓音問題。2.  嗓音問題，以「話說多喉嚨會乾緊痛」（62.0％）及「話說多會沙啞」（44.7％），這些屬於「使用過度功能性嗓音障礙」的症狀最多，但持續性沙啞也有8.9％。3.  9.4％的老師表示有聲帶結節，1.3％有聲帶息肉，5.9％確定沒有聲帶病灶，但有83.2％從沒檢查過聲帶，不知道是否有聲帶病灶。常有或持續有嗓音問題的324位老師中，23.5％檢查過聲帶，76.5％還是從來沒有檢查過。4.  47.4％常被嗓音問題所造成咽喉或其他身體不適困擾、18.4％曾因嗓音問題請假。延伸閱讀「教師職業病」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12320