#胃壁

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）「果汁就是要喝原汁不加水？」許多民眾早餐或飯後喜歡喝杯果汁，且認為要喝原汁才能喝到所有的營養素，然而醫師表示，喝果汁固然好，但小心酸度太高，反而傷害食道或胃，造成胃酸逆流，適當的稀釋，既能夠喝到維他命C及其他營養，也可以減少果酸對消化道的刺激。吃起來越酸　越易腐蝕食道、胃壁衛福部提倡「天天5蔬果」，一整天的營養才夠均衡，許多人會選擇把水果打成果汁，書田診所胃腸肝膽科醫師邱展賢指出，水果原汁中含有高單位的維他命C及各種水果酸，通常會呈現強至中酸性，特別是口感酸的水果，像是檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等。這類未稀釋的原汁長期大量的攝取，恐會影響胃酸的分泌。許多人認為不加水的果汁，才能喝到完整的營養素，甚至覺得越酸的果汁含有越豐富的維他命C，邱展賢醫師說，其實維他命C會隨著時間放久而氧化，且果酸並不等於維他命C豐富，喝起來感覺越酸的果汁，越容易腐蝕食道、胃壁，甚至會造成廣泛性糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎或消化性潰瘍等。稀釋果汁、單吃水果　減少果酸刺激他建議喝果汁時，至少要1比1以上稀釋，甚至可以加入一些蔬菜，打成精力湯，降低酸的濃度，緩和食道和胃接觸果汁時的刺激；此外，單吃水果時，食物先經過嘴巴，口水中的酵素會中合水果酸性，也可以對消化系統的刺激；因此，比起果汁，真正的水果是更好的選擇。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)擔任會計的史小姐來到醫院時，神情顯得相當疲累。她說，最近工作繁重，加上青春期的孩子在學校表現欠佳，累得她猶如蠟燭兩頭燒，常常會一天只吃一、二餐果腹充飢，沒想到現在連身體健康都出現問題。剛開始時她常覺得噁心，腹漲、食不下嚥，史小姐說，原本不以為意，沒想到後來連臉都經常發麻，不知道為什麼會這樣。阮綜合醫院超音波室主任張維興從史小姐症狀的描述研判，可能和胃酸有極大關係。胃酸，其實是一種濃度與鹽酸差不多的強酸，藉著強酸特性消化分解食物，人體也只有胃壁組織能夠承受得了。史小姐更提到自己不時感到噁心、甚至臉部發麻，臨床上看來，可能是輕微的胃食道逆流，也就是說胃酸分泌有過多的現象。和她的不正常用餐習慣，有極大相關。因為胃酸時時都在分泌，為了不要讓胃壁「負擔」太重，所以人要定時定量，適當進食，讓胃酸能發揮功能。但如果進食不規律，老是空著肚子，胃酸很容易分泌得比原本需要的多；長期以往，短時間也許感覺不出會對身體健康造成什麼影響，但是拖久了，就可能傷到胃壁。長期胃酸過多，出現胃痛、胃消化性潰瘍、胃出血、阻塞到潰瘍的可能性也會因此增加。張維興表示，要避免胃酸過多，並不困難，只要從生活小細節上多注意。平常盡量避免空腹，但也不宜吃太飽，凡事以八分最佳；如果到了用餐時間，沒有饑餓感，建議可以喝點牛奶、或者吃些蘇打餅乾，填填胃。但另一方面，卻不能忽視罪魁禍首，導致食慾不振壓力和心情不佳。要徹底解決食慾不振，還是要學會放輕鬆，適度調節心情，紓解情緒，才能讓飲食習慣恢復正常。在用藥上，當胃酸過多引起胃部不適時，也是制酸劑的使用時機。一般建議，用餐後食物還停留在胃部，會中和大部分胃酸，可以在餐後一小時再服用較恰當。制酸劑是屬於症狀治療，恐怕不適合長期服用。