#臭屁

（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）在公眾場合放屁好糗，如果又是「臭屁」更是尷尬無比！醫師表示，因有「放臭屁」困擾，前來求診的病患很多，多數患者也會有伴隨著腸胃脹氣、頻繁打嗝的症狀，通常有這方面困擾者大部分都與飲食習性和消化能力不好有關，但顛覆常人的想像是，原以為飲食清淡就能夠減少放屁的次數，但素食者的屁，恐怕會更加放不停！辛辣食物不忌口　排便、排氣無比臭當你開始有頻繁放屁，而且屁味無比臭的症狀，首先該想的是，是否與你的飲食習性有關，書田診所胃腸肝膽科醫師邱展賢指出，有放臭屁困擾者，通常有下述幾點「前科」，像是多吃辛辣、重口味或富含脂肪的食物，在排便與排氣的味道顯得異常臭；另外，愛喝氣泡飲料或狼吞虎嚥、習慣吃飯配話的人，容易使多餘的空氣進入腸胃，增加排氣機率。素食者油吃多 恐引發臭屁除了飲食重口味者易導致放臭屁的情況，值得一提是，吃素的人也會有放臭屁的困擾，因大多數的素食食材，不少都太油，豆製加工品也多，容易使素食者吃進過多的油脂，其中，吃太多豆類本身就會提高放屁的機會，進而使屁的威力，不僅響亮，而且更臭。此外，患有乳糖不耐症的患者，因身體無法消化大量的乳糖，時常導致腹脹、腹瀉的問題，邱展賢建議，習慣喝牛奶的人可以優酪乳代替，可望改善脹氣問題，減少放屁次數。然而，如何改善放臭屁的窘境，邱展賢建議，味道越重或油脂越多的食物，與排出來的臭氣成正比，因此，在飲食方面盡量選擇清淡，才能避免忍不了一時的尷尬場景；此外，值得注意的是，便秘也可能是造成放臭屁的原因之一，應多攝取蔬果，增加腸胃蠕動，使排便順暢。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）不管身在何處，往往只要有人放屁，總會引來旁人的異樣眼光，不過，根據英國埃克賽特大學一項研究顯示，臭屁中的微量硫化氫可活化細胞的粒線體，並能預防癌症、中風、心臟病及老人癡呆等，所以，以後若聞到別人的屁味時，不要在生氣了，反而要好好感謝他。適量吸入硫化氫　有益無害該研究指出，屁是細菌在腸胃道分解食物後，人體所自行產生的硫化氫，而這種微量的硫化氫可以活化胞的粒線體，促進血疫細胞的能量、改善發言，但研究人員也表示，若是吸入過量的硫化氫，也是會造成中毒，甚致送命，所以，適量吸入其實是有意無害的。此外，研究團隊也成功製造出有助於硫化氫生成的化合物AP39，可將微量硫化氫傳送至受損粒線體，幫助80％的粒線體存活，也期望在未來能用於更多的臨床實驗上，目前此研究刊登於醫藥化學通訊期刊。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「好臭喔！到底是誰一直放臭屁？」台北醫學大學附設醫院腸胃肝膽科張振榕醫師表示，放屁的原因除了吃下肚的空氣外，也跟個人的飲食習慣、腸道的健康程度有關聯，尤其是令人難以忍受的「臭屁」，多半是因腸道消化不良，使得腸道益生菌較少，壞菌較多有關，建議民眾除了養成良好的飲食、按時排便外，也可定期攝取益生菌，讓腸道好菌多餘壞菌，有助改善老是放臭屁的困擾。放屁是人類的正常現象先來談談「屁」從何而來？張振榕醫師表示，放屁是人類的正常現象，主要來源有二，一是人在吃東西時，連同食物一起吞下肚的空氣；第二，由於腸道中存在著數以萬計的細菌，細菌在與食物消化、分解過程中，兩者交互作用因而產生某些氣體，透過肛門排出體外，就是一般人俗稱的「放屁」，其成分有氫氣、二氧化碳、甲烷及硫化氫等等。愛吃肉、腸道壞菌多　容易放臭屁人之所以會放「臭」屁，始作俑者就是「硫化氫」這個氣體，由於蛋白質加熱變性後較易產生氫硫鍵，因此當吃下大量的高蛋白、高脂肪食物，諸如：燒烤肉類、蛋、牛奶、肉、海鮮等食物，或是吃進了氣味較重的食物，像是咖哩、蒜頭、洋蔥、韭菜等，屁也容易有味道。張振榕醫師解釋，若民眾的腸道健康程度不佳，容易消化不良，使得腸道益生菌較少、壞菌較多，也容易有放臭屁困擾。人體腸道約有千兆個細菌存在，其中對人體最有益的就是比菲德氏菌，而且比菲德氏菌也是少數不會產生臭屁的菌種之一。另外需特別注意，補充活的益生菌才較能在腸道繁殖並抑制壞菌，但一般益生菌會在胃中被胃酸殺死，因此建議可選擇具耐酸性如：晶球技術的益生菌食品。四招改善放臭屁困擾張振榕醫師提到，如果民眾若想改善放臭屁困擾，可遵循四招方式：第一，若常常放臭屁，可能是因為腸道壞菌太多，產生大量硫化氫等氣體，國內外許多研究均指出，只要長時間(至少3～6個月)攝取富含益生菌的食品，像是比菲德氏菌等好菌，就能抑制腸道壞菌，減少放臭屁的問題。第二，民眾平時應多吃蔬菜、水果等高纖維食物，減少攝取高油脂、高蛋白等產生臭味的食物，像是牛奶、肉類、黃豆、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、等易致脹氣的食物。第三，進食時應細嚼慢嚥，避免吞入過多空氣。第四，一定要養成定期排便的習慣，最好每天都要排便，就能改善臭屁的困擾。

吃什麼食物、吃了多少，跟「放屁」有很大關係，像吃含蛋白質高的食物、如肉類，因屁中硫化氫與糞臭素含量升高，放的屁就有明顯臭味；而吃太多馬鈴薯、玉米等食物，也會讓「屁量」增加。根據「全台腸道純淨指數大調查」發現，台灣平均每2名男性中，就有一人會放臭屁，而放臭屁的男性當中，更有將近一半有便秘困擾，如果有便秘情況、宿便積太多，屁的氣味會較濃，放的屁比較臭。根據肝病防治基金會提供資料顯示，大多數澱粉類食物，像是馬鈴薯、玉米、小麥等，可說是「屁的製造機」，因這類食物在大腸被分解時，會製造氣體；而多吃澱粉類食物，屁中的二氧化碳含量升高，屁量會明顯增加。飲食習慣如果偏重於肉類、蛋白質等食物較會放「臭屁」，因肉類、蛋白質等食物進入腸道消化後，容易產生阿摩尼亞氣體，或是因多吃豆類易產氣發酵食物，也可能讓放的屁特別臭。此外，便祕時因糞便累積於腸道，容易增加腸道中壞菌，放的屁也會特別臭。「全台腸道純淨指數大調查」指出，現代男性因工作忙碌壓力大，加上很多人偏愛吃肉不愛吃蔬果，導致便秘情況越來越多，因此容易放臭屁。多攝取足夠纖維素、充足飲水，都能確保腸部蠕動順暢，減少便秘。