#紐西蘭

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）對於紐西蘭酪農戶使用雙氰胺添加於土壤，爆發紐西蘭進口奶粉殘留微量雙氰胺，造成民眾對紐西蘭奶粉食用安全疑慮的事件，臺灣大學動物科學技術學系教授陳明汝呼籲民眾購買前應多注意商品資訊。陳明汝說明，雙氰胺學名為二氰二胺，水溶性白色結晶粉末，在工業上當作固化劑或染料的中間體使用。目前國際間只有紐西蘭准許使用於土壤中，控制硝化菌之活性，減少氮的損失，提高肥料使用效率。乳牛食用牧草中殘留的雙氰胺，部分會經由乳汁排出，造成牛乳中具有微量的雙氰胺殘留。陳明汝表示，根據研究資料顯示雙氰胺的毒性遠低於三聚氰胺，造成急性毒的機率極低，也沒有致癌性，但食用高劑量雙氰胺對人體仍具毒性。目前各國包含國際食品標準委員會並未訂定雙氰胺在牛奶中的殘留標準，亦沒有設定每日可接受攝取量或每日耐受量等風險評估指標值。陳明汝指出，奶粉的影響層面很廣，除了沖泡飲用外，也被廣泛應用於各類食品中，包含烘焙，餅乾等。目前紐西蘭兩大肥料業者已暫停販售含雙氰胺之肥料及使用含雙氰胺之肥料於牧場中，各大賣場也自行送驗，確保產品中無殘留雙氰胺，一旦發現殘留，也提供民眾退貨。衛生署食品藥物管理局已經請紐西蘭提供其乳品含雙氰胺之詳細資訊，及對受污染乳品之管控情形，並通知我國進口紐西蘭乳品之業者，提醒其應做好自主源頭管理，確認輸入乳品之安全性。陳明汝呼籲，乳製品仍是營養尤其是蛋白質及鈣的重要來源，為避免買到含有低量雙氰胺殘留的紐西蘭奶粉，一般民眾在選購奶粉時，除注意製造日期及產地外，也可請店家提供產品檢驗報告，證實無雙氰胺殘留，民眾才能喝的安心健康。（資料來源：國家食品安全教育暨研究中心及台灣食品保護協會）

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）食品藥物管理局為確保市售產品之安全性，在假日趕工下，完成市售紐西蘭來源之奶粉類10件及羊奶粉2件，共12件之檢驗。食藥局26日表示，本次食品藥物管理局在市面隨機抽取嬰兒配方奶粉2件、幼兒奶粉3件、一般奶粉5件，以及嬰幼兒羊奶粉2件，共計12件，參考美國食品藥物管理局科學家發表之檢驗方法，進行樣本分析。結果顯示，僅在1件一般奶粉中檢出極微量雙氰胺，其餘11件嬰幼兒奶粉、一般奶粉及羊奶粉則均未檢出。食藥局指出，若以食品藥物管理局以及歐洲食品科學委員會，所估算之每公斤體重每天可容許量1毫克來評估本次檢出雙氰胺0.05ppm之健康風險，幼兒及成人可能之暴露劑量分別為安全劑量的五百分之一及五千分之一，顯示飲用該產品之健康風險極微。食藥局表示，雙氰胺急毒性很低，不具生殖、基因、致癌等毒性。不論是紐西蘭之官方報導或本局所抽樣之結果都顯示大多數的產品不含雙氰胺，而部份奶粉中殘留微量之雙氰胺亦應不致於對健康產生風險，民眾無需過度緊張。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）食品藥物管理局表示，針對今（25）日媒體報導，紐西蘭奶粉驗出含有低量雙氰胺（Dicyandiamide；DCD）一事，食品藥物管理局第一時間即著手處理此一事件，據了解係紐西蘭牧場使用含有DCD成分之肥料噴灑於牧場，致使牛乳殘留有極低量DCD，目前業者已自願性暫停販售含DCD肥料及使用含DCD之肥料於牧場中。紐西蘭當局經評估後，認為目前紐西蘭奶粉尚無衛生安全之疑慮，不會影響紐西蘭乳品衛生安全。食品藥物管理局指出，經查紐西蘭1萬餘家牧場中，僅有約500家乳牛牧場使用含DCD肥料。至於可能受影響乳品，食品藥物管理局已向紐西蘭要求儘速提供其乳品含DCD之詳細資訊，以及紐西蘭對受污染乳品之管控情形，並通知我國進口紐西蘭乳品之業者，提醒其應做好自主源頭管理，確認輸入乳品之安全性。食品藥物管理局表示，DCD係混用於肥料中，以作為硝化抑制劑使用，可控制硝化菌之活動，調節氮肥在土壤中之轉化速度，減少氮的損失，提高肥料使用效率，自2004年起，即被紐西蘭核准使用於牧場。DCD於國際間亦被廣泛使用於電子及醫藥用途中。我國乳品主要進口國包括美國、澳大利亞、紐西蘭、歐盟、日本及韓國等，此一事件不會影響我國乳品供應情形。食品藥物管理局表示，將持續追蹤了解本事件發展，並採取適當必要之管控措施。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）紐西蘭的牛奶竟傳出有毒？原據外電報導，紐西蘭的牛奶被檢驗出含有毒物質「雙氰胺」，而國內食品藥物管理局接獲消息之後，也主動致電到紐西蘭駐台辦事處，要求提供相關產品及出產公司，而目前食管局正在調查，受汙染之品項是否已進口台灣。來自純淨無汙染的紐西蘭牛奶，也會傳出有毒消息？據外電報導，紐西蘭乳製品被檢測出含有低劑量的「雙氰胺」DCD後，紐國兩大肥料公司也已經暫停販售DCD，紐國也成立工作小組評估是否續使用DCD。而衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指出，DCD主要是牧草在種植的時候所使用的，目的是為了抑制牧場的細菌的活動，目前國際上並沒有訂定使用DCD的限量標準，不過經食藥局查證，DCD的毒性不高，對人體產生急性中毒的機率也很小。另外，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，DCD毒性很低，如沒有長期食用，並不會對人體產生影響。蔡淑貞指出，我國進口紐西蘭的乳製品量相當大，包括鮮乳、乳粉、乳酪、乳油等，但是否有包括這家業者的產品，食藥局正在查，同時也請國內進口業者查是否有有毒牛奶出產公司的產品。

(優活健康網新聞部／綜合報導)19日公布第2波抽檢報告結果，在58件肉品中，有1件標示為「紐西蘭肩胛火鍋片」被檢出瘦肉精「萊克多巴胺」3.974 ppb。根據業者表示，此肉品為牛肉，衛生局立刻將同批約5.8公斤的肉品下架退回到總公司，另外將此案移置衛生局查證貨源以及後續處辦。根據衛生局的說明，第二波肉品抽驗的58件肉品來自於新北市餐廳、傳統市場、超市、量販店、通路商、食品工廠及進口商等，計有牛29件、豬22件、鵝4件及鴨3件。然而惠康百貨股份有限公司四維2店(新北市板橋區四維路247~253號)之上述商品被檢出「萊克多巴胺」，其產品標示供應商來源為樹森開發股份有限公司。衛生局除已立即指示同批肉品29盒(每盒200g)共5.8公斤下架外，同時移請樹森公司所在地衛生主管機關臺北市政府衛生局辦理。衛生局也呼籲各業者請做好管理，標示清楚肉品產地的來源，並遵守標示方式：卡片、標記(標籤)或標示牌(板)等，採懸掛、立(插)牌、黏貼或其他足以辨明的方式，或於店家門口告示、立牌、菜單。為此，衛生局有提供免費樣式貼紙，可在本市29區衛生所索取，並貼在店門口明顯處。