水對人體是不可或缺的物質，不但能幫助新陳代謝亦能預防疾病，不過英國Margaret McCartney醫師日前踢翻過往說法，表示一天喝6到8杯水最健康是無稽之談，並大膽批評是礦泉水公司的銷售策略。水可說是人體最重要的必須成分，除了幫助調節體溫、消化與新陳代謝之外，也能預防腎結石、痛風、便秘、膀胱炎與尿道炎等疾病，因此過去許多專家與醫師都建議一天最好喝到8杯水。但英國醫師Margaret McCartney卻持反對意見，表示水喝太多恐有低鈉血症（hyponatremia）。Margaret McCartney醫師表示水非神物，多喝水並不能真正預防疾病等，過去對水的觀念簡直可說是無稽之談，也誇大了水的效用，且針對一天8杯水的講法則是給予批評，指出獲得最大利益的根本是礦泉水公司。而為證明自己的說法，Margaret McCartney提出2002年《美國生理學雜誌》的研究報告，表示沒有研究證明多喝水有益健康，強調一天8杯水的建議也可能是有害的。至於喝水能否降低食慾，Margaret McCartney引述美國大學教授Stanley Goldfarb的話表示，「沒有任何證據足以證明這項說法。」根據醫學研究，低鈉血症一般因飲水過量所致，因為大量飲水而不補充鹽分，血液中的鹽分就會減少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，導致頭暈、眼花、口渴，嚴重者會突然昏倒。˙國人居家飲用水安全三大迷思 ˙您喝的水安心嗎？當心砷中毒引發致癌
