#健康便當

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）花蓮縣衛生局輔導二十二家餐盒業者，自11月26日推出低鹽、低油、低熱量、健康無負擔的健康便當，每個便當熱量約500大卡，並與花蓮縣餐盒食品公會聯手辦理｢健康500大卡便當｣的行銷活動，立即獲得各界熱烈好評，造成各業者健康便當供不應求。花蓮縣衛生局長徐祥明表示，衛生局與業者們共同策畫這別出心裁創新健康行銷計畫，一方面鼓勵消費者購買便當或其它餐飲時，能優先選擇「低油、低鹽、低熱量、高纖維、多蔬果及食材多樣化」的健康餐食，另方面也可以藉此鼓勵業者研發生產更多以健康為訴求的餐飲食品，提供消費者更健康的飲食環境。花蓮縣餐盒公會理事長指出，衛生局洞察先機，結合國人的健康需求及產業界的商機，積極規畫及推動此波全國首創的「健康500大卡便當」促銷活動。不僅讓業者有機會能為消費者的健康盡上一份心力之外，更能推動環保減少餐飲廚餘及處理負擔，才推出一週就讓多數參與業者的便當銷售量多達將近一倍以上，也引發其他業者的重視與跟進意願。徐祥明局長再次強調，促進國民飲食健康不能只有衛生宣導，必須創造民眾更好的消費條件，讓鄉親很便利地購買到既健康又好吃的健康五百卡便當，享受既美味又健康的飲食。另方面也必須幫助業者從健康訴求裁中賺到好商譽及好利潤，創造健康消費市場，這樣的作法才能真正發揮最好的成效。     即日起到十二月二十五日止，消費者到花蓮縣各張貼「健康五百大卡便當」專屬海報或有健康便當旗幟的便當店購買健康便當，便有機會獲得三個月免費的健康便當的大獎，另還有八十個高級防碎玻璃製環保便當餐盒等獎項，民眾務必把握機會。

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）你知道每天外食的便當，各個熱量都高的嚇人嗎？根據行政院衛生署國民健康局的調查，光一個焢肉便當熱量就達900卡，更別說是經油炸的雞排便當，熱量更是來到1300卡之多；因此，以成人建議日攝取熱量1800卡來計算，吃一個便當，就可能讓攝取的熱量快要超標。台南市政府衛生局國民健康科李季樺營養師表示，以一位60公斤長期坐辦公室少運動的上班族為例，一天建議攝取熱量約為1800大卡（每公斤體重乘上30），一個炸雞腿便當就等於兩餐的熱量（午、晚餐建議熱量約700大卡），若每天有一餐吃炸雞腿便當（其他兩餐符合建議量），每天即多吃了700大卡，每個月將增加2.7公斤，一年恐將增加33.2公斤。然而，有些民眾喜愛飯後或下午時光，隨手來上一杯珍珠奶茶或含糖飲料，使得體重更加容易上升。而肥胖無疑是健康的殺手，根據研究，肥胖易招來代謝症候群、心臟病、乳癌、大腸癌等疾病。李季樺說，有鑑於外食人口比例高，傳統盒餐熱量又偏高，臺南市政府衛生局輔導當地盒餐業者，設計低油、低熱量、均衡飲食、多採用在地食材的「多蔬低卡」健康餐盒，讓外食民眾於日常生活中就能選擇及購買「安全、衛生、健康、均衡、美味、具熱量標示」的健康盒餐。而接受市政府輔導後的餐飲業者，所推出的五色養生餐盒，其熱量控在500卡以內，又含有五穀米、青提及枸杞製成五穀手抓飯，並搭配五色蔬果，具低熱量且富含營養價值。因此，李季樺表示，希望市政府的此項措施，能夠讓民眾吃得安心吃得健康，讓身體不再亂卡油。（圖片來源：由台南市政府衛生局提供）