（優活健康網新聞部／綜合報導）日前，台中市的皇冠印刷被爆料使用有毒溶劑甲苯清除容器上印刷油墨，今天上午，台中市衛生局到太平區皇冠特殊印刷廠監督回收紙餐盒銷毀作業，該公司透過50家下游盤商全力回收，截至8月19日總計1185萬7181個，將送至后里焚化廠銷毀。 衛生局抽驗19件檢體，檢驗報告出爐，結果未檢出，而業者也送交「違規產品回收銷毀計畫書」及「檢討改善報告書」至衛生局審核，衛生 局將於8月20日派員現場稽查，若稽查合格，最快今日將可復工。 甲苯屬毒性的有機溶劑，會傷害肝、腎、腦神經，絕不能使用在食品容器上，民眾如果有聞到異味，千萬別使用；臺中市政府衛生局黃美娜局長呼籲食品容器製造業者，應發揮企業良知，千萬不可將有毒化學溶劑使用於製程當中。
（優活健康網新聞部／綜合報導）根據媒體踢爆，某印刷廠因紙容器在製程中沾染油污，業者竟要員工用有毒溶劑甲苯擦拭除污。今天上午，臺中市衛生局再次會同警察局第三分局偵查隊前往太平印刷廠查看業者是否在生產的紙杯、餐盒等食品容器內擦上有毒物質甲苯，直到一點多左右，業者坦承確實有使用甲苯擦式在餐盒紙杯，衛生局當場勒令停業。目前已知業者供應50家下游客戶，立即要求通知回收，並將下游廠商資料提供給各當地衛生局進行回收，並依照違反食品衛生管理法第16條，至少處150萬元罰款，同時全面稽查相關食品印刷業者。衛生局指出，甲苯屬毒性的有機溶劑，會傷害肝、腎、腦神經，絕不能使用在食品容器上，民眾如果有聞到異味，千萬別使用，近期將與法制局消保官執行抽驗中市「食品容器包裝衛生標準計畫」，確保民眾健康。
（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）為配合市府推動高齡友善城市，高雄市立大同醫院與飯店合作，推出健康餐盒，透過菜餚製作、成品展示、營養講解及健康衛教活動，提供100位銀髮族長輩試吃，推廣健康營養之概念。高雄市立大同醫院副院長蔡文展表示，根據99年高雄市政府民政局統計資料顯示，高雄市65歲以上高齡人口已達10.12％，位居全國之冠，而以市立大同醫院所在的核心醫療服務區域前金、新興及鹽埕區之人口結構統計，3個行政區65歲以上高齡人口佔率高達16.08％、15.29％及14.56％，分居原高雄市行政區的前三名，顯然此區高齡化情形相對嚴重，為高雄市老化社區的代表區域，故推動高齡友善為社區醫院必要之方向。大同醫院營養室主任吳月盈指出，銀髮族常見的營養問題如味覺退化、口乾舌燥、咀嚼能力降低、腸胃道功能退化、心血管及腎臟功能改變、基礎代謝率下降及活動量減少等，建議每日攝取熱量1500～1800大卡、蛋白質建議每公斤體重攝取1公克、每日攝取鹽分小於6公克，並減少攝取飽和性脂肪酸與需攝取足夠纖維，即是要求三低一高：低油、低糖、低鹽和高纖。吳月盈說，只要是無油炸食品、蔬菜1.5份、2種以上蒸或煮等低油烹調方式、含全穀/無加工醃製品/含水果或奶類，以上4項符合1項即可稱為健康餐盒。為此，大同醫院今年通過健康餐食認證與獲得衛生自主管理標章，特別以銀髮族餐食外訂服務模式推出「幸福鶴飯包」，由營養師親自規劃監督調配，以健康設計為導向、熱量控制在700大卡以下，含括不需飲食限制的「均衡健康餐」、依疾病需求調整飲食改善病情的「疾病治療餐」與個人咀嚼能力的「特殊質地選擇餐」，針對不同需求的銀髮族量身訂做，提供不方便烹調之銀髮族訂購。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）為確保校園午餐飲食安全，臺南市政府衛生局針對校園食材供應商，進行蔬菜、肉品及加工食品抽驗，共抽驗121件，包括蔬果42件、肉品26件、加工食品53件。檢驗結果5件蔬菜農藥殘留不合格，不合格率為11.9％。其餘肉品、加工食品全部符合規定，不合格產品均為蔬果類共計5件，其中有4件來自雲林縣。臺南市政府衛生局抽驗對象主要針對提供校園食材之供應商，抽驗產品包含有葉菜類及瓜果類蔬菜，檢驗項目為農藥殘留，豬肉及雞肉檢驗項目為瘦肉精，貢丸、魚丸、豆干、冷凍蔬菜等加工食品檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、硼砂、漂白劑、甲醛等食品添加物（不合格名單將公布於臺南市政府衛生局網站上）。4月份臺南市田間及集貨場共抽驗32件蔬菜、58件水果檢驗農藥殘留，檢驗結果均符合規定，合格率100％，雖然檢驗結果安全無虞，不過，臺南市衛生局局長林聖哲呼籲消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章，以確保飲食安全。蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。
（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）前些日子校園食物中毒事件頻傳，嘉義市政府衛生局為加強把關校園飲食衛生安全，防止食品安全事件發生，且許多高中職學校時常外訂午餐，因此衛生局於於4月18日，針對轄內外訂午餐之供應餐盒進行抽驗，總計抽驗4所學校、計20件餐盒便當，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群等衛生標準（大腸桿菌應為陰性及大腸桿菌群應＜1000 MPN／g），檢驗結果計有6件（5家供應商）不合格，不合格率達30 %，而衛生局也已針對轄內不合格業者開立限期改善通知書，將於限期改善後另擇期複驗。大腸桿菌傳染性強，以直接接觸傳播為主，會通過污染的手、食品或用具而傳播，並會造成患者下痢、腹痛等症狀，嚴重則出現嘔吐、發燒、血痢、腹絞痛、腹脹。嘉義市政府衛生局將持續不定期進行校園外訂餐盒之抽驗工作，在此再次呼籲餐盒業者應確實遵守食品良好衛生規範的自主管理及安全操作原則，按部就班謹慎操作，尤其應注意員工個人操作衛生、便當製作完成時間及儲存狀況、製造場所衛生及食物容器具清潔狀況等衛生問題。另辦理外購午餐之學校，於學生食用前應確實做好餐盒的衛生保存措施，以防範食物腐敗或污染，並應輔導學生應於取得後儘速食用完畢，以保障學生食的安全。
