#過期食品

大家購買食品時，是否會注意商品標示呢？面對「過期食品」必須搞清楚標示，才能評估是否要丟棄。然而各國針對包裝食品之法規不同，日期標示有分好幾種，台灣會使用保存期限、賞味期限、有效日期等。營養師表示，如果是已經發霉的食物，雖然肉眼無法辨別，但其實菌絲體早已深入到食物中，請直接丟棄不要食用。

年關將近，台南市擴大稽查黑心過期食品，結果發現不合格率有6％，也就是每一百件食品，就有六件沒有標示有效日期，可能已經過期了還在販賣。而這一些不合格的店家、以寺廟旁邊和傳統市場內的小型雜貨店居多。台南市衛生局與消保官，週三出動六組人力，同步稽查市面上的過期食品。由於年關將近，配合民眾的消費習慣，這次特別集中調查寺廟旁邊以及傳統市場內的小型雜貨店。稽查人員發現，不少拜拜祭品和散裝的糖果，都沒有標示有效期限，不過面對稽查，業者配合度都不高，甚至有人把限期改善單撕掉。業者擺臉色，不願配合稽查，但是抽查結果發現，除了散裝食品沒有標示製造日期和有效期限，還有罐頭飲料以及部份食品原料，都已經過期了還在販賣，不合格率有6％。這些過期食品已經被勒令下架，業者也將被裁處3萬至15萬的罰鍰。衛生局除了擴大稽查，也提醒消費者，購買食品之前一定要仔細看清楚，才不會買到不合格的食品，花錢又傷身。

年關將近，最近常聽到有食品公司不法販賣過期食品的情形，甚至連大廠牌「乖乖」也被踢爆涉嫌販賣過期孔雀桶、玉米棒、泡芙、捲心餅及水果盤軟糖等餅乾及糖果，讓外界為之震驚。針對這樣的情形，衛生署食品藥物管理局表示，已於12月8、9、22日行文各縣市衛生局，全面加強稽查市售食品有效日期標示，並依食品衛生管理法加重裁罰。食品藥物管理局表示，針對荷亞、力暐、力瑜公司之逾期食品，目前各衛生局配合檢察機關之偵查，已銷毀產品共4萬9千多公斤又360箱。此外，各地衛生局為加強市售食品標示稽查，於12月9日至28日總計稽查2萬9千餘件食品。依據「食品衛生管理法」第11條規定，食品或食品添加物有逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。依據同法第29條第1項第1款規定，違規食品應予沒入銷毀，至於竄改有效日期部份，正由檢察機關積極追查產品來源及流向，相關負責人並已遭聲押。食品藥物管理局於今年8月開始修訂「食品回收銷毀管理辦法」，為了要求責任廠商在執行回收行動前，提具回收計畫向直轄市、縣市政府報備，核准後才可以執行，如有污染環境之虞，也須依環保相關法規進行，並定期回報進度，如此一來可使相關流程更加明確、減少回收銷毀出現之漏洞。而食品藥物管理局將持續配合檢調單位調查行動，進行違規食品之查處，並由衛生局加強督導各食品相關業者遵守食品衛生相關法規，落實逾有效日期食品回收及銷毀。

最近發生多起食品過期卻依然在販賣的問題，讓民眾都相當憂心，28日臺南市衛生局與消保官展開黑心食品查緝行動，共稽查食品947件，63件不符規定，不合格率6％。（圖：食品稽查，台南市衛生局提供）稽查結果，發現未標示有效日期或日期標示不正確23件、超過有效日期食品38件、有效日期可輕易擦拭去除者2件，其中有不肖業者甚至販賣過期3年的罐頭食品，還與稽查人員發生爭執，顯然沒有將消費者的健康與權益放在眼裡。衛生局除立即要求違規產品下架外，其餘將移請食品製造廠商所在地衛生單位進行後續處辦。此外也針對販賣廠商加強輔導，要求針對產品有效日期多加自我查核，以維護消費者權益。台南市衛生局林聖哲局長呼籲「遠離黑心食品，大家一起來」，提供選購原則供民眾參考，也提醒大家協助監督，如發現產品逾有效期限、標示不符規定，可利用檢舉專線0800-285-000通知本局，共同為食品衛生安全把關。●遠離黑心食品選購原則：1、避免貪便宜，購買價格過低的食品。2、選購標示清楚的產品：有效日期，內容物、重量或容量、食品添加物、廠商名稱地址、電話、產地、保存條件都要很清楚，無法辨識廠商名稱地址、電話的產品一定不要買。3、選購有標章的食品，如健康食品標章、餐盒食品HACCP標章、GMP標章及CAS食品標章。4、查看包裝是否完整，發現產品已拆封或有破損情形，就不要買。5、食品開封時，如發現有異味或腐敗情形，就不要再吃。6、不買來路不明的食品：注意購買後萬一有問題，能否找到販賣者負責。

日前才爆發荷亞廠商竄改保存期限，販售過期食品，造成人心惶惶，現在居然連大廠商「乖乖」都出包，乖乖為台灣老字號品牌，餅乾等食品都深受小朋友的喜愛，更陪伴許多人一起走過童年，成為台灣知名零食品牌，經過檢方偵辦，乖乖業務經理楊志峰、倉儲經理李尚樫、業務員郭欽豪、黃新憲四人也坦承將過期品低價賣給荷亞廠商，讓外界又震驚又失望。根據檢方表示，乖乖公司業務部員工，於今年五月間，將有效期限為今年三月份，已過有效期限的「水果盤軟糖」五百箱，搭配有效期限即將到期的「水果盤軟糖」，出售給荷亞商店，荷亞將原產品包裝拆掉，並變造有效日期重新包裝後，低價轉賣給下游廠商，再轉賣到傳統市場，目前流出數量已不計其數。另外檢方到乖乖工廠搜查，發現現場除了已過期的「水果盤軟糖」外，還發現大量過期的「孔雀桶」、「玉米棒」、「泡芙」、「捲心餅」等餅乾及糖果，檢方將繼續調查，而根據衛生署健康99網站中表示，過期的商品當中可能會產生霉菌、黃菊毒素等物質，還可能會有一些細菌會開始生長，可能會引起食物中毒、腸胃炎，甚至還有致癌的風險，所以檢警呼籲民眾避免貪小便宜，不要購買這些黑心商品，以免傷害到自己的健康。