#學校午餐

基隆第一間!學校午餐廚房公辦民營,6月6日長樂國小招商說明會

基隆第一間!學校午餐廚房公辦民營,6月6日長樂國小招商說明會#學校午餐

基隆市政府於6日在長樂國小辦理學校午餐採購說明會,邀請12間有廚房學校到場介紹廚房供餐量及廚房供餐運作概況,並且廣邀各食材及團膳業者參與,會後實地現勘基隆市首間公辦民營午餐學校-長樂國小的廚房運作概況,期邀請優質廠商踴躍投標,提供基隆市學生更優良的供餐品質與環境。 基隆市本(113)年度學校午餐食材加碼20元,市長謝國樑表示,基隆的食品安全受到大家的重視與討論,為了守護基隆學生的食品安全,我們基隆市府從去年至今,推動食安三箭,從「食材經費提升」、「制度導入」、「午餐工作者待遇提升」三方面執行,提高補助學童每人每餐20元營養午餐費用,還要引進HACCP專家入校輔導,規劃午餐人力到位,使學校廚工、午餐秘書、學校營養師等午餐工作者的待遇及制度能夠充足。 (圖/基隆市政府今天在長樂國小首辦學校午餐採購說明會,採取公辦民營方式,邀請12間有廚房學校到場觀摩。圖由教育處提供) 教育處代理處長楊桂杰補充,長樂國小為首間試辦公辦民營的廚房,預計供應3校約2000餐,履約期間1年並擴充1年,採購金額約5千9百萬,已於113年5月20日上網公告招標,至113年6月12日截止,如第一間學校廚房委外辦理的成效良好,其餘11間學校廚房也會陸續評估轉型,以提供學童更具品質保證、安全衛生的營養午餐。 基隆市113學年度學校午餐食材招標採購將於6至8月陸續上網公告,計11個食材財物採購標案及15個外訂桶餐勞務採購標案,皆以最有利標評選方式辦理採購,歡迎具資格的優質廠商踴躍投標,共同為學生午餐品質把關! (圖/基隆市政府今天在長樂國小首辦學校午餐採購說明會,採取公辦民營方式,邀請12間有廚房學校到場觀摩。圖由教育處提供)

彰縣抽驗學校午餐食材 8件不合格

彰縣抽驗學校午餐食材 8件不合格#學校午餐

(優活健康網新聞部/綜合報導)為保障學童營養午餐衛生安全,彰化縣衛生局日前會同教育處前往學校午餐食材供應商進行食材抽驗共計63件,檢驗結果有8件不合格,不合格率為12.6%。衛生局表示,依循源頭管理策略針對縣內5家食材供應商進行抽驗,抽驗的食材種類包括畜禽肉類、蔬菜、魚漿煉製品、醃漬蔬菜及醬菜等,抽驗結果10件肉類均未檢出瘦肉精,魚丸、甜不辣等15件魚肉煉製品也都合格;生鮮蔬菜、醃漬蔬菜及乾貨部分,1件空心菜檢出殘留農藥達滅芬,6件醬菜類檢出防腐劑苯甲酸及漂白劑二氧化硫超量,1件金針檢出二氧化硫超量。經查本次抽驗不合格的8件違規食品,來源均為外縣市業者,彰化縣衛生局除立即勒令食材供應商停止供貨外,均已移所轄衛生局處辦。 衛生局呼籲,醃漬蔬菜、醬菜類多以散裝包裝販賣,且流通過程以常溫運送及販售,不肖業者為防止微生物滋生造成產品腐敗會添加過量的防腐劑及漂白劑,學校在採購驗收時要特別注意該類產品的來源及安全性,儘量選擇有完整包裝標示且外觀顏色正常之產品,以確保學童午餐的健康。

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