最近麥當勞為了搶奪市場，挑戰漢堡王超大碳烤牛肉漢堡的地位，特別推出4盎司的牛肉漢堡，並且大手筆地提供10萬個免費試吃的機會。面對麥當勞的挑戰，漢堡王則是推出不同的口味，包括台式、川式跟德州等三種不同口味的漢堡來應戰。為了這一波的促銷戰，麥當勞還在捷運站裡面狂打廣告，希望能夠搶食大漢堡的商機，但是這樣的速食戰中，消費者是最大贏家嗎？（圖片為麥胖報告海報，轉載自維基百科）其實當所有的人關注在「免費試吃」的議題上的時候，卻忽略了速食對於身體的危害，在4、5年前，有一位年輕的美國導演為了證明速食的危害，自己親身實驗，拍成了一部紀錄片「麥胖報告」，轟動一時。當時這位年輕的導演摩根‧史柏勒克（Morgan Spurlock）為了證明實驗的公信力，在沒有吃速食之前，到了醫院做檢查，醫師發現到六呎二吋、一百八十五磅的摩根，不但身材標準而且健康狀況比許多同齡者都好，因此心臟科醫師預測，如果摩根真要吃速食三十天，頂多三酸甘油脂會增加，至於糖、鹽即使攝取過多，對身體也不會構成負擔。但是經過30天之後，摩根的體重足足增加二十四磅（約12公斤），膽固醇為230，體脂肪由11％變成18％。營養師估計，整個月他吃掉了32磅（約16公斤）的糖與12磅的脂肪（約6公斤），難怪發福得這麼快！還好他有個當素食廚師的女友，每天準備有機新鮮的蔬菜給他吃，所以八週後就恢復正常的肝功能與膽固醇，五個月內減了二十磅。摩根問醫師，如果我再繼續吃下去會怎樣？醫師們預測：「會得肝硬化還有心臟病。」那麼人們到底該不該吃速食？腸胃醫師說：「吃速食可以飽腹，不過對肝腎與血液都有害。」那該多久去一次速食店呢？在一百位營養師中，近三成建議「一個月去兩次」，近五成認為「最好不要去！」※下面的影片是關於麥胖報告與迴響，分享自Youtube靠著運動與吃對食物 英男子狂瘦70公斤http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13113吃多反式脂肪恐誘發多種疾病 何謂反式脂肪？http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12942小雞雞過短！缺乏五甲位還原酵素導致http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13796
