萬芳醫院腎臟內科鄭仲益醫師指出，許多加工食品或飲料內都含有一般民眾不知道、但身體卻可能達到100％吸收的磷，它不但造成身體的細胞早衰、器官老化，甚至血管鈣化病變，而且若是原本就患有腎臟疾病的民眾，嚴重的話則有可能致死。鄭仲益醫師指出，腎臟是體內調控磷離子平衡的主要器官，要是攝取過多含磷物質，就會造成腎臟衰竭而無法負荷，導致磷離子在病患體內累積，若慢性腎衰竭病患吸收過多磷離子，則高血磷恐易引發血管鈣化、心律不整、慢性腎臟病礦物質骨病變症等併發症，嚴重的患者甚至容易增加心血管死亡率。鄭仲益醫師呼籲一般民眾，應謹慎選擇長期食用高磷含量的食品與飲料，如此才能減緩磷所導致早期衰老與加重腎臟疾病及併發症的產生，另外要特別提醒腎臟病患，應嚴謹控制飲食上含磷食物的攝取量，如有需要可經醫師指示隨餐服用磷結合劑來減緩腸胃道磷的吸收。延伸閱讀「老化食物」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12325
