「急性痛風性關節炎」發作時，患者有劇烈關節疼痛、紅腫、灼熱感或發燒現象，至於「慢性痛風性關節炎」除了逐分逐秒的劇烈疼痛，還可能引發腎功能衰竭。台東基督教醫院骨科 - 洪樂堯醫師表示，發生痛風的原因是體內的普林代謝異常，使得尿酸納鹽長期沉積在關節腔，迫使關節腫脹變形。根據衛生署的國人營養調查資料顯示，台灣地區十九至四十五歲成人，每四名男性就有一名罹患高尿酸症，女性的比例則是六分之一，而高尿酸血症正是痛風的最大病因。易罹患痛風族群如下：1.未接受治療的高尿酸血症患者。2.家族有痛風病史者。3.高尿酸血症並長期服用類固醇者。針對痛風性關節炎患者的飲食，台東基督教醫院營養師張靜芬建議，患者每日需飲用3000C.C.開水，避免飲酒（酒精會抑制尿酸排泄，造成尿酸沉澱）和食用動物內臟、海鮮及豆類食物，體重方面不可快速減重，以一個月減一公斤較安全，至於維骨力對於痛風患者並無實質幫助。（本文節錄自宇宙光雜誌 2008 年一月號「診療室的春天」專欄，吳方芳撰稿）
