（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）為提升餐飲衛生安全，嘉義市政府衛生局辦理優良餐飲店衛生分級評鑑，評選出45家優良餐飲店，以提供消費者選擇參考。嘉義市衛生局自101年8月起輔導餐飲業實施餐飲衛生分級評核，經由初選、複選、最後邀請專家學者組成評核小組，依據食品良好衛生規範，簡稱GHP原則，對餐廳的作業場所、設施及品保制度的管理進行5大類、34小項衛生管理評核，決選出45家優良餐飲店，包括24家優級、21家良級，以確保整體供餐流程之衛生安全。衛生局表示餐廳經過評核後，分為「優」及「良」兩級，除了公布通過餐飲衛生分級評核之商家名稱於衛生局的網站外，並頒予「餐飲衛生分級評核」優、良兩種標章，提供餐廳業者張貼於店面明顯處，供消費者選擇用餐時的參考。
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）為提升餐飲衛生安全，嘉義市政府衛生局辦理優良餐飲店衛生分級評鑑，評選出45家優良餐飲店，以提供消費者選擇參考。嘉義市衛生局自8月起輔導本市餐飲業實施餐飲衛生分級評核，依據食品良好衛生規範，對餐廳的作業場所、設施及品保制度的管理進行5大類、34小項衛生管理評核，結果決選出45家優良餐飲店，以確保整體供餐流程之衛生安全。嘉義市政府衛生局表示餐廳經過評核後，分為「優」及「良」兩級，除了公布通過餐飲衛生分級評核之商家名稱於本局網站外，並頒予「餐飲衛生分級評核標章(優)」及「餐飲衛生分級評核標章(良)」標章，提供餐廳業者張貼於店面明顯處，供消費者選擇用餐時的參考。
（優活健康網新聞部／綜合報導）基隆市衛生局今年（101）辦理「餐飲衛生分級」評核，計有53家業者參與，經過評選及複評後，共計41家獲得「優等」；8家獲得「良等」；4家「未通過」。基隆市衛生局自90年開始辦理「衛生優良店評選」，今年度以宴席餐廳、一般餐廳、自助餐及盒餐業合併辦理「餐飲衛生分級」評核，有效期為二年，報名廠商經輔導、初評及決選評核，才能取得衛生分級「優」及「良」等認證，本次評選結果名單公布於基隆市政府、衛生局及食品藥物消費者服務網等網站，以提供市民及遊客上網查詢，除提高商家知名度外並可帶來無限商機。基隆市衛生局許明倫局長呼籲消費者在用餐時應多注意並評估業者是否符合食品衛生安全，觀察指標有1、業者製作的食材是否新鮮？2、現場環境設施（如廚房、廁所）是否清潔衛生？3、盛裝的容器是否乾淨？4、現場作業人員衛生習慣是否良好？5、是否常洗手、無佩戴飾品、手錶及留長指甲等？6、作業環境及設備是否有防止病媒等措施？許局長同時呼籲榮獲本市衛生分級認證的商家，仍須接受不定期衛生稽查，使其保持一貫衛生水準，一旦發現未達應有衛生標準或食物中毒情況將依法處辦 。爲確保民眾食品安全並加強餐飲業者提升食品衛生安全自主管理，請多選擇通過「衛生分級」商家消費，希望藉由此次評選結果，能提供市民朋友優良的飲食指標，以維護飲食安全。
