（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）臺北市政府衛生局今年10月份檢驗反式脂肪含量，1件「棕櫚油」檢出值為0.5%，其連鎖餐廳並已承諾年底前消除反式脂肪。我國預告修正之反式脂肪定義為食品中非共軛式反式脂肪（酸）之總和，標準預計於104年7月1日起正式實施。臺北市政府衛生局今年10月份於早餐店、大賣場等抽驗23件樣品，檢驗反式脂肪含量，7件檢出值介於0.5~5.4％。臺北市政府衛生局表示，此次採樣23件產品，有10件為連鎖速食店產品，其中9件未檢出，1件「棕櫚油」檢出值為0.5%。參考美國FDA於102年11月7日宣布「限制人工反式脂肪在食品的使用」，其連鎖餐廳並已承諾年底前消除反式脂肪。預告修正 食品中非共軛式反式脂肪之總和我國預告修正之反式脂肪定義為食品中非共軛式反式脂肪（酸）之總和，並規範反式脂肪得以零標示的條件為：「每100公克食品內所含總脂肪不超過1.0公克；或每100公克食品內所含反式脂肪量不超過0.3公克。」，該標準預計於104年7月1日起正式實施。
