現代社會競爭激烈，上班族的工作壓力大，許多人被壓得快喘不過氣，出現緊繃、疲累等症狀，除了自我紓壓，均衡飲食也很重要。為恭醫院營養師彭雪雲表示，鈣可以緩和情緒、幫助肌肉鬆弛，維生素B群則可以消除疲勞，民眾可以適當攝取。根據衛生署國民健康局2007年的調查，約兩成六民眾每週工作超過50小時，而上班族最希望舉辦的健康促進相關活動就是「壓力處理或情緒管理」。像是人際互動、感情婚姻、親子關係、職場適應、疾病調適以及情緒困擾等，都可能對一般大眾的身心造成壓力。亞東醫院營養師欒家菁說，均衡攝取六大類食物，可維持良好的營養，增強抵抗力，六大類食物包括水果類、奶類、蔬菜類、五穀根莖類、油脂類、蛋豆魚肉類；茄紅素也是不錯的營養素，番茄汁也可隨餐喝，奶類包括奶粉或鮮奶類，全脂、低脂牛奶皆可，每天攝取一到兩杯，油炸品則是盡量避免。營養師彭雪雲指出，鈣可以幫助肌肉鬆弛，進而讓人們身心放鬆，建議民眾可適當攝取，尤其睡前喝一杯牛奶可有助睡眠，此外女生生理期來時，多補充鈣質也是必要的。彭雪雲說，維生素B群也是重要的營養素，它可以幫助減壓、消除疲勞、振奮心情，糙米類、豬肝、瘦肉都含有較多維生素B群，民眾可多攝取；此外建議考生可補充維生素B群，對減壓有幫助。彭雪雲表示，啤酒酵母粉也含有豐富維生素B群，民眾可以加在早餐中搭配攝取，不過有痛風的民眾則不建議吃啤酒酵母。她說，除了營養攝取，自我心情調適、多運動，不要鑽牛角尖，也是保持心平氣和、減壓的好方法。
