珊瑚草被稱為「可以吃的保養品」，富含豐富膠質，營養價值極高，又被稱為「海底燕窩」，多吃可幫助強筋健骨，讓骨頭保持Q韌彈性，還能改善掉髮、白髮等毛髮老化問題。《優活健康網》特選此篇，教民眾在家就能簡單做「涼拌麻辣珊瑚草」，爽口開胃3步驟就能做，更加碼珊瑚草的採購與保存方式，避免買到劣質品才能吃得安心。
#珊瑚草
新北市政府衛生局接獲民眾投訴，位於中和區華新街的金蓮素料行，販售珊瑚草及瓶裝汁液、養肝茶、洛神花茶等，疑似誇大醫療效果。衛生局隨即派員前往稽查，發現現場印製並張貼有「溶化結石、去除宿便減肥…腹瀉水腫、降膽固醇…」等13種療效的宣傳單，除當場要求卸下廣告以外，將依食管法處以4萬元以上20萬元以下罰款，並帶回珊瑚草、瓶裝不明汁液等6項商品檢驗是否攙有西藥成分或含重金屬，後續將追查商品源頭。商家胡姓負責人表示，僅開幕營業3週，珊瑚草是向不知地址的商家電話訂購購買，瓶裝不明汁液是自行熬煮珊瑚草，以珊瑚草一包70元或3瓶100元的價錢對外販售。新北市政府衛生局指出，現場陳售的商品不僅沒有任何標示，還印製療效廣告傳單，宣稱可以「治癒腰痛、五十肩及對腫瘤、肉瘤具有效用，並可降膽固醇、消解便秘、抗過敏、減肥等療效」，稽查人員除告知業者食品不得聲稱療效且誇大廣告要拆除以外，並將相關商品帶回檢驗，同時依違反食管法第19條第1項規定：對食品所為之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。及同法第29條第1項第3款處分4萬元以上20萬元以下罰款。※新聞內容由新北市政府衛生局提供；影音新聞由公視晚間新聞提供自卑的人容易變老？ 不會變老但恐罹癌http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13251&HN_Yr=0&HN_Mon=0遛狗不浪費時間 反而讓主人更健康http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13166&HN_Yr=0&HN_Mon=0牙周病勿輕忽 以免感染蜂窩性組織炎http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13257&HN_Yr=0&HN_Mon=0
