近日來頻傳中毒事件，讓許多人心慌慌，9日台中市龍井區兩名農民夫妻的中毒意外，原來是菲律賓籍媳婦從工作的鐵工廠帶回亞硝酸鈉，並故意加在竹筍湯中，導致公婆中毒差點丟命。專家指出，亞硝酸鈉常用來醃漬食品，通常服用超過約100毫克量，就會出現頭暈、胸悶等症狀，依據毒筍湯的濃度推算，只要喝下150cc、約一碗量就會沒命。這對夫婦9日吃過午餐後，就出現頭暈、全身抽搐等中毒症狀，原以為夫妻倆是誤食不明物，但13日案情有大進展。菲律賓籍媳婦向警方投案，坦承因長期婆媳問題，因此從鐵工廠帶亞硝酸鈉回家加入湯中，沒想到後果會這麼嚴重。這對夫婦中毒後出現頭暈、呼吸困難、抽搐、嘴唇發黑等中毒症狀，且到院前兩人都陷入昏迷。醫師診斷，夫婦倆可能食用遭到化學肥料或農藥引發的「變性血紅素血症」，給予施打已過期的甲烯藍解毒劑後，兩人才脫離險境。 菲律賓籍媳婦（約40歲）13日在丈夫陪同下，向警方自首。她坦承因為長期的婆媳問題，所以將鐵工廠的亞硝酸鈉帶回家，並加在筍湯中，沒想到差點出人命，她因良心不安所以自首。台中市衛生局日前將毒筍湯帶回化驗，發現亞硝酸鈉濃度竟高達6900ppm，當時研判可能是有人故意下毒。警方偵訊後，依殺人未遂罪嫌將菲籍媳婦移送地檢署偵辦，諭令被告以3萬元交保候傳。老夫婦知道是外籍媳婦下毒後，還不願鬆口原諒媳婦，只表示交由警方處理；外籍媳婦的丈夫則考慮要離婚。
