（優活健康網新聞部／綜合報導）金針、酸菜、筍乾為民眾普遍食用食材，屏東縣衛生局2月份依據102年度市售食品抽驗計畫，針對轄區之生鮮超市、傳統商店、市場攤商抽驗市售金針、酸菜、筍乾產品共33件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、二氧化硫、過氧化氫，其中16件產品不合格，不合格率達48％。不合格產品明細如下： 4件金針不合格、9件酸菜二氧化硫超量、3件筍乾含有苯甲酸（防腐劑）超量。上述檢出不合格產品屏東縣政府衛生局已責成衛生所通知販賣業者下架該批違法產品，並持續調查製造商來源。屏東政府衛生局呼籲消費者選購金針、酸菜產品時，勿選購外觀顏色過於鮮艷亮麗且聞起來有刺鼻味者，儘量選擇有完整包裝且有標示者較佳。為避免食用含有二氧化硫殘留之金針及酸菜，建議民眾於烹煮時打開鍋蓋煮沸至100℃時間達30分鐘之久，即能使二氧化硫成分揮發完全。
