（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）香Q的牛肉丸是許多民眾吃火鍋必點品，根據台中市衛生局抽查結果，多家知名火鍋店被爆出，包括鼎王麻辣鍋、太和殿、夫妻肺片等，牛肉丸中驗出有豬肉成分，且比例高達百分之60，不少消費者聽了覺得直呼受騙上當，難道是豬肉價格比較低；添加是為了節省成本嗎？業者聽聞立刻出面澄清，部分坦承在牛肉丸裡有添加豬油，讓口感較不會乾澀，會更軟更有彈性，但絕對不是豬肉；有些說是跟廠商進貨並不知情但會立刻退貨下架。許多民眾表示，號稱純牛肉丸，但一般人光從口感和外觀根本不易分辨，台中市消保官也指出，牛肉丸摻雜豬肉成分高達3、4成，會先要求限期改善，違者將開罰。
