全球暖化的現象讓大家開始重視節能減碳的問題，因此有專家提倡吃素最能幫助地球，例如兩盤卡路里相同的食物，一邊是牛排，一邊是青菜，結果牛排製造的二氧化碳比青菜還要高出整整24倍，這是因為一頭牛每天都會排放大量的二氧化碳和沼氣，不過最近根據台北市抽驗素食食品，居然發現兩件素食品中含有動物性成分，但由於食品來源是新北市和桃園縣，若經查屬實後，將會處6萬元以上，600萬元以下罰鍰。臺北市衛生局九月抽驗50件素食食品，其中兩件檢出動物性成分，分別是一件「燉牛肉」檢驗出雞成分，一件「素牛蒡片」檢出魚類成分。衛生局食品藥物管理處處長陳立奇說，「燉牛肉」來源廠商位在桃園縣；「素牛蒡片」則是新北市，已經移請轄區衛生局辦理，而桃園縣衛生局也在十一月追蹤抽驗，檢驗結果沒有檢驗出雞成分。衛生局表示，素食產品必須在外包裝依照素食分類規定正確標示，像是「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，以維護消費者權益，衛生局提醒，消費者購買素食品應該選擇信用良好的廠商，避免散裝或是標示不清的產品，另外衛生局提醒，全素者的食品來源缺乏維生素B12，應該額外補充維生素B群，以符合身體健康的營養需求。
