隨著全球肥胖人口越來越多,研究飲食跟肥胖關係的發現也越來越多,根據美國研究發現,那些致力於減肥的人,如果在早餐跟午餐之間吃東西,那麼將會降低瘦身的效果。西雅圖弗雷德哈欽森癌症研究中心(Fred Hutchinson Cancer Research Center)的主任研究員麥克締爾南博士(Anne McTiernan)表示,在早餐跟中餐之間吃東西,通常不是代表真正的飢餓,而是盲目飲食習慣的反射,也就是說你並不是真的飢餓,而是過去錯誤飲食習慣所養成的不良行為。這項刊登在美國飲食協會雜誌(Journal of the American Dietetic Association)的研究發現,參加減肥研究的婦女,如果在早餐跟中餐間吃零食的話,通常只能瘦下約7%的體重,但是如果在早餐跟中餐之間沒有吃零食的婦女,可以瘦下約11%的體重。研究人員表示,如果身體真的感覺到飢餓,利用健康的零食的確可以幫助減重,但是會在早餐跟中餐間吃零食的人,通常並沒有飢餓的需求,而是心理性的行為,一種為了吃而吃的習慣,所以通常瘦身的成效都不好。中學生在意外表瘋瘦身 23%還有憂鬱傾向http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13795正常吃三餐 反而容易變胖?http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13739瘋狂運動加上飲食改變 百斤胖男甩肉36公斤http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13698