（優活健康網新聞部／綜合報導）你可能聽有在做168斷食法的朋友，或是從網路媒體或討論區上看過這是個有效、容易執行的減重飲食法，只是真的自己去做了，會有什麼樣的變化呢？比如說在吃了幾週後，能預期看到哪些改變發生呢？為了讓正在考慮要不要做168的朋友，有個比較科學的參考，我們找了3篇文獻；年齡從20幾歲，到30多歲以上都有，試驗時間則分別做了2週、4週與8週，而從不同的時間點結果，我們就可以大概知道，如果自己執行了，在某個時間點上，大致會有什麼樣的結果，有了這樣的認知，就能比較踏實的執行下去。研究1：2週168試驗 → BMI與血壓改善這個研究規模很小，只有4個人，3男1女，是21到24歲的大學生；他們平常有運動的習慣，不過在參與研究之前，不曾做過斷食。在開始之前，他們還是按照原本的飲食習慣吃，直到試驗前一天，會要求他們禁食。以血糖計量測他們的空腹血糖、血壓以手量血壓計量測，也會量測他們的身高、體重、腰圍與臀圍，另外也會量測體組成，這些測量，在結束後也會再量一次。至於身體活動，則是維持平常的作息，但會要求他們將運動量與強度，記錄在手機app—MyFitnessPal。試驗吃的餐卡路里沒有限制，就跟他們平常一樣，只是吃的時間要照168的規則來，也就是16小時禁食、8小時進食，持續2週。2週後，雖說身體組成與空腹血糖沒有出現顯著差異，但BMI和血壓上出現明顯變化；也就是說，不改變飲食內容，執行2週的168 ，或許能預期看到體重與血壓的下降。不過這裡要補充一下，因為這個研究規模太小了，結果請大家參考就好。研究2：4週168試驗 → 體脂下降，特別是內臟脂肪2週就能有變化是讓人很高興的事情，特別是參加研究的人們，並沒有特別的去限制自己的飲食。接下來就來看另外一個研究，這個試驗做了4週，而且參加的人數有稍微多了一些。總共有16位平均34歲的成年人參加，其中中有9位男性、7位女性；試驗期間，每天吃的食物與份量只要跟之前一樣就可，只是時間變成配合168的模式。4週結束後，經過統計分析後發現，平均體脂百分比、內臟脂肪、體脂肪、軀幹脂肪，以及生活壓力均顯著減少；然後這群人的睡眠與生活品質沒有受到不負面的影響。總結來說，這群人進行了4週的168間歇飲食之後，體脂肪的幾種類型都有所改善，其中與脂肪肝發生有密切關係的「內臟脂肪」，也很直得我們關注，因為，國人脂肪肝的情形相當常見，而這又非酒精性肝臟疾病的發生有關，減少內臟脂肪，有助於減少這方面的風險。還有一點，除了一些身體數據的量測，研究團隊也利用問卷，評估參加者們的壓力、睡眠與生活品質，發現執行168後，壓力反而降低了，而且也不影響睡眠與生活品質，不像其他比較嚴格的減重飲食法，例如極低熱量、生酮飲食…等，會給身心帶來較大的壓力與影響。研究3：8週限制卡路里的168斷食法 → 避免肌肉流失、胰島素敏感度up第3個研究，參與人數又再多了幾個，而且不僅時間長度來到了8週，還加上了每日卡路里減少攝取20%的限制，並在研究前後量測參與者的體組成與多種代謝指標。研究總共有24位參與，隨機平均分配到以下2組：限制卡路里組（CER組）：每日卡路里攝取減少20%，依一般生活作息，早中晚三餐吃168限制卡路里組（168CER組）：每日卡路里限制相同，但以168的方式吃，中午12點開始，到晚上8點之間是用餐時間。8週後，2組的體重、BMI、腰圍、體脂等數值是都下降了，但還是有不同的地方；首先CER組的無脂肪質量和骨骼肌量減少明顯減少，但這在168CER組卻沒有這樣的情形，這代表著同樣限制卡路里攝取，168比較不會有肌肉流失的情形發生；再來，兩組的空腹血糖沒有顯著差異，但有觀察到，2組空腹胰島素濃度和HOMA-IR減少，也就是胰島素阻抗有所改善。關於這3項研究的內容大致摘要如上，還有一點值得分享的是，文獻理由提到執行168，除了少數反應有不舒服的例子，大部分使用者是沒有出現副作用，並且覺得執行這種飲食不會給生活帶來不方便，可以容易的做下去。如何，看完2週到8週的研究，有沒有讓有往前踏出一步，執行168斷食法的勇氣呢？ （文章授權提供／安永生活誌，原文為：吃168斷食法2週、4週後身體會發生什麼變化？）
