對有意減重增肌的人而言，或許對「防彈咖啡」與「間歇性飲食」耳熟能詳，但你真的理解這些概念實際如何對身體產生作用嗎？或許也想問問，其中是否有些誇大、口耳相傳的謬誤？由營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家聯合撰寫的《增肌×減脂·科學化飲食全書》就實際拆解其中優缺點，回歸到健康與營養的科學討論。以下為原書摘文：
#自噬作用
對有意減重增肌的人而言，或許對「防彈咖啡」與「間歇性飲食」耳熟能詳，但你真的理解這些概念實際如何對身體產生作用嗎？或許也想問問，其中是否有些誇大、口耳相傳的謬誤？由營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家聯合撰寫的《增肌×減脂·科學化飲食全書》就實際拆解其中優缺點，回歸到健康與營養的科學討論。以下為原書摘文：