有食譜》立冬進補怎麼吃?營養師激推「1甜湯」有效抗老化、補身體#銀耳湯 2023/11/08 王韻雅 「立冬一日,水冷三分」每年的「立冬」落在11月8日前後,立冬象徵冬天的來臨,因此也有不宜過早外出、不要洗熱水澡太久、不要激烈運動等禁忌。立冬時節天氣寒冷需要補充營養,因此也有「進補」的習俗,不過大部分的進補料理高熱量又高脂肪,營養師建議民眾可以在家自煮。