#陳韜名

隨著台灣逐步邁入超高齡社會，預計到2025年老年人口將佔總人口數的超過百分之二十。為了及早發現老年人功能衰退的跡象，國健署根據世界衛生組織高齡整合照顧評估指南（ICOPE）制定了一系列評估方針，以強調評估高齡者功能的重要性。從2023年起，臺灣輔助醫學會便開始舉辦「長者健康整合式功能評估ICOPE之輔助醫學對策研討會」，針對認知功能、行動能力、營養、視力、聽力及憂鬱等六大項目，提供來自輔助醫學的科學有效解決方案。 此次研討會定於民國113年4月28日（星期日）在桃園長庚紀念醫院B2會議廳舉行（333桃園市龜山區舊路里頂湖路123號）。本次活動由桃園長庚紀念醫院中醫部、台灣順勢醫學會、中華順勢醫學推廣學會、聖賀德佳全人發展協會及風澤醫療體系聯合主辦，另有中華民國蓮慈文教慈善協會、中華民國美容師教育養成協會、新北市女子美容商業同業公會、亞太健康養美國際交流協會等多家機構協辦。研討會特別邀請了德國輔助醫學領域資深醫師及第二屆中醫玉階獎得主黃澤宏部長，分享國際經驗及中醫在輔助老人行動力方面的實證方案。 當日除了會議廳內的精彩交流及經驗分享外，會場外也將設置工作坊，其中A工作坊由台灣順勢醫學會林邵臻理事長主講「順勢老人醫學之臨床實務」，B工作坊則由聖賀德佳全人發展協會蔡憶雲中醫博士主講「失智症非藥物預防與治療-香味是大腦的語言」。 台灣輔助醫學會理事長陳韜名表示，面對老化所帶來的各種功能衰退，公眾往往將這些現象視為正常且合理 近年來，醫學會積極響應政府推動大健康方針，藉由ICOPE六大關鍵指標，在各次研討會中推動交流討論，透過預防保健觀點和現代化科技，提供全面的科學驗證與解決方案，涵蓋生活習慣預防養護、身心情緒健康、生理功能維持及環境健康等。這次的活動將匯聚眾多學者專家的智慧和經驗，必將提供一場充滿啟發的盛會。

政府於 113 年 1 月 3 日頒布「營養與健康飲食促進法」，旨在建構健康飲食支持環境，並增進人民營養與健康飲食知能。臺灣對民眾的飲食教育已從基本營養需求的理念邁向先進國家人民應具備的健康飲食知能時代。「營養與健康飲食促進法」可以透過各種教育推廣或訓練專業人員推動民眾健康賦能，使人維持在健康狀態，深層的目的是降低整體醫療支出。綜觀「營養與健康飲食促 進法」所提的營養及健康飲食教育，應有更多種子在各層面協助推廣，以達成「增進人民健康」和提高國力。臺灣輔助醫學醫學會陳韜名理事長表示臺灣輔助醫學醫學會是由超過 300 位專科醫師所組成的學術教育組織，秉持自然醫學與健康管理的理念，推動各項輔助療法健康技術的教育課程。其中於2023 年12月開設「輔助醫學食品保健相談士」證照班第一班，受到大眾關注，僅僅宣 傳二周就滿班。 「輔助醫學食品保健相談士」課程設計召集人元培大學製藥系林 志城教授表示，課程設計主要是以消費者為中心，學習健康飲食賦能，課程涵 蓋健康飲食、營養保健、消保法規、保健食品與藥品交互作等。 林教授指出透過民眾對營養和健康飲食的認知，特別是現代社會生活中有許多錯誤飲食習慣 或文化的改善方式，可有效預防 WHO 泛指的生活習慣病或維持在健康狀態。 從制定精神來看仍偏重營養學角度設計，特別是將營養和健康飲食當作名詞。 將營養當為名詞，是設定在缺什麼營養素會生病的概念，這在日本稱為防守式 營養，積極式營養是指健康或亞健康的人應該怎麼飲食營養才不會生病。以健 康管理學中所指的健康飲食，不只是促進法中所提到的提供個人的適當熱量及 均衡營養，而是更積極性地去思考怎麼健康地去飲食，也就是說營養和健康飲 食可以是動詞而不是名詞，這樣會更能達成促進法中所提「增進人民健康」目的。這包括要考量要怎麼做好飲食風險管理？自己現有狀態應該吃什麼？吃的量、順序和速度等。這裡面還有一個臺灣飲食文化最應注意的問題，就是怎麼健康的調理。 陳理事長提及欣聞「營養與健康飲食促進法」公布，會積極響應「營養與 健康飲食促進法」所提及的教育推廣任務，並已於3月起將陸續於文化大學、 中興大學、大仁科大開班，讓營養與健康飲食促進教育的影響力發揮。 臺灣輔助醫學醫學會  陳韜名理事長 聯絡人：元培醫事科技大學  林志城教授  0935298400