#何宗禧

擅長精油研究與應用的台灣知名的獵香師彭倏耕，除了致力精油教育以及探索全世界精油原料外，日前舉辦了一場別出心裁的「義大利精油晚宴」，也是台灣罕見地將精油搭配料理，同時加入了分子調酒的元素。 (左起)為Expressions Parfumées亞洲市場總監 Christopher Palleau、法國GIP調香師許藝馨、ISSA 主席何宗禧、獵香師彭倏耕、Expressions Parfumées亞太地區負責人Patrick Gouret。(圖/彭倏耕)   本次晚宴使用彭倏耕獨家代理的義大利聖卡羅柑橘精油 透過精密分析各精油的調性，使其獨特香氣與風味完美融入料理之中；搭配獨創分子調酒及由法國GIP調香師許藝馨設計的擴香系列，讓來賓沉浸味覺與嗅覺的極致盛宴。此外，專為此次晚宴調製的米其林風味創意巧克力（Michelin-Inspired Gourmet Chocolates），也展現了台灣與義大利之間的技術融合。 晚宴中邀請到來自法國的Expressions Parfumées的頂尖團隊、ISSA國際香氛藝術協會主席何宗禧共襄盛舉，他們對於香氛的專業見解與彭倏耕的精油知識相得益彰，共同創造了一個難忘夜晚。彭倏耕表示，希望透過這樣的活動，展示精油的多樣性和豐富性，更能推廣精油在美食與生活中兼具創新與安全的應用。 精油晚宴特邀法國GIP調香師許藝馨獨家研發擴香商品，讓賓客可以選擇喜歡的香氣，作為質感伴手禮。(圖/彭倏耕) 彭倏耕還提到，本次特邀法國GIP調香師許藝馨帶來三款獨家研發擴香商品，分別是由義大利佛手柑、粉紅葡萄柚、甜橙製作。不同香氣的擴香可應用在生活中的睡眠、放鬆、專注、工作、家庭時光等多種場景，精油不僅可以舒緩情緒、專注精神同時也能夠帶動環境氛圍。這場「義大利精油晚宴」不僅提供了一個獨特的美食體驗，也強調了文化的交融與香氛的藝術。活動結束時總是帶給大家驚喜的獵香師彭倏耕宣布，計劃在年底再次舉辦此類活動，期待能帶來更多創新與火花。

國際香氛藝術協會（ISSA）日前於台北東區暖男香氛室，成功舉辦了「ISSA x 櫻花香氛祭」。這場活動匯聚來自各地的香氛愛好者及專業人士，共同探索櫻花香氛的藝術與科學。 本次活動亮點為來自法國格拉斯的香氛大廠Expressions Parfumées亞太地區負責人Patrick Gouret的專業演講。Patrick Gouret深入解釋櫻花香氣的成份來源和香調構造，並分享了如何將這種獨特的香氣融入生活的實用技巧。他的分享不僅豐富了參與者的專業知識，也增添了對香氛深層次的欣賞。 現場提供各類型的櫻花香氣，ISSA主席何宗禧說明，櫻花本身其實是沒有香氣，目前市場上的櫻花香，都是加入木質調與花香研擬櫻花香氣。何宗禧進一步提到近兩年的大勢香氣是香草類；在亞洲最熱賣的就是小蒼蘭味道，法國知名品牌歐舒丹的櫻花系列，就是加入小蒼蘭香調，成為目前好評度最高的櫻花產品。此外，活動的另一大亮點是，每位參與者都獲得了ISSA特別訂製的櫻花香水，來賓活動伴手禮，這不僅是一份美麗的禮物，也是精緻香氛文化的傳遞。 ISSA主席何宗禧透過品牌活動與工作坊，傳播香氛文化的知識與基礎，讓大眾對於香氣的理解，能更為深遠。(圖/國際香氛藝術協會ISSA)   國際香氛藝術協會ISSA藉由各種不同的品牌活動與香氛工作坊，進一步提升大眾對香氛藝術的理解。本次活動由雷夫數據協助舉辦，董事長沈士猷表示，未來ISSA所有的品牌孵化，也將透過雷夫數據的AI技術導入，協助各個中小型品牌推動AI數位行銷，同時助力市場品牌進行數位轉型，期望大幅降低品牌行銷營運成本。 ISSA副理事長彭倏耕在活動結束後表示，通過這樣的活動，希望能激發公眾對香氛藝術的熱情並擴大其影響力。他強調，台灣使用香氛的人口比例很高，但目前成功走進大眾視野的品牌卻不多見。ISSA公關長顏詣縝也提到，目前ISSA攜手法國格拉斯香氛產地原物料大廠Expressions Parfumées，以及專業調香師的培訓，孵化更多專業的調香人才，打造台灣專屬的精緻香氛品牌。 ISSA 櫻花香氛祭吸引許多香氛愛好者聚集，認識市場罕見的櫻花香氣。(圖/國際香氛藝術協會ISSA)   本次「ISSA x 櫻花香氛祭」不僅提供了一場視覺與嗅覺的盛宴，也成功地推廣了香氛文化，讓參與者帶著滿滿的收獲和美好記憶回家。ISSA未來會持續舉辦此類活動，今年11月21日將開辦「調香比賽」，透過創意性、技術水平、香氣的和諧性及整體表達評分。競賽設立豐富的獎項，包括個人品牌輔導、證書頒發以及未來海外媒合展覽機會，ISSA希望能夠進一步強化全球香氛界的連結與創新，為行業帶來新的活力和視角。