小黃瓜最好別生吃?口感苦澀竟是有農藥?搞錯「1吃法」營養全流失#小黃瓜禁忌 2024/08/09 王韻雅 夏天是吃小黃瓜的季節!小黃瓜的水份含量超過90%,是夏天的代表性蔬果之一,很適合搭配其他食材,無論做沙拉、夾三明治或清炒都很適合。《優活健康網》整理小黃瓜的相關知識,包括功效、禁忌、挑選與保存,最後還加碼「涼拌小黃瓜DIY」,在家就能輕鬆料理!