食安守護第一線 顏宗海獲頒社會教育貢獻獎 食品安全對國人健康影響甚鉅，更可能直接造成健康與性命損害。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海多年來致力於食品安全教育，透過全台宣導正確飲食觀念，成為國人健康的守護者，獲得教育部頒發113年度《教育部社會教育貢獻獎》個人獎。成為本屆唯一獲獎的醫師。 顏宗海醫師表示，很多慢性疾病、中毒問題都與食安有關，所以吃的健康、食的安心非常重要。他在獲獎受訪時強調，作為醫學專業人士，有義務積極走向外界，讓社會各個角落都能了解食品安全的知識，真正讓食安教育向下紮根。同時感念恩師「俠醫」林杰樑守護國人食安的多年言傳身教，以及長庚團隊的全體努力。 推廣食安教育獲獎 顏宗海：打造全民無毒社會 「醫師應該要從醫院走出去，尤其是發生與自身專業相關的社會議題時，我們應該挺身而出告訴民眾該怎麼做！」 顏宗海醫師表示，回顧本世紀20多年來台灣陸續發生食品添加物、農藥污染與各種黑心食品，包括2011年的塑化劑風暴、2013年的食用油與毒澱粉風暴，造成人心惶惶，除了倡議更嚴格的食安法規，如何透過社會教育，提升國人食品安全知識的重要性也逐漸受到重視。 為讓正確毒物知識被更多國人瞭解，顏宗海醫師積極參與各種媒體採訪、衛教講座，傳授正確食品安全飲食觀念，同時帶領林口長庚臨床毒物中心團隊持續辦理一系列民眾衛教活動，足跡遍布全台各地。顏宗海醫師表示夢想是透過讓民眾知道如何食得健康及吃得安心，打造業者良心、政府用心、民眾安心的健康社會。 傳承俠醫身教 成為媒體人眼中「食安老師」 「非常感謝長庚團隊，以及我的老師林杰樑教授，和師母譚敦慈老師，他們都為台灣的食安議題貢獻了重要心力，如果林教授還在世，我相信這份榮耀應屬於他！」 顏宗海醫師在林口長庚接受住院醫師訓練時，在林杰樑醫師門下專攻腎臟醫學與毒物學，與林杰樑共事長達18年。林杰樑醫師身故後，顏宗海醫師長年透過參與電視節目、撰寫科普文章以及舉辦講座，接棒恩師成為媒體人眼中的「毒物老師」，傳承「俠醫」的言傳身教，在臨床專業之餘，以行動推動全民健康意識。
