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(優活健康網新聞部/綜合報導)疫情衝擊各行各業，更衝垮許多家庭生計，向來以關懷社會為己任、用心守護全家人健康的知名保健品牌你滋美得，為協助受疫情影響的清寒家庭，率先響應「夢想之家教育基金會」推動的「萬華清寒家庭募資專案」，六月以實際捐助行動，補貼100戶清寒家庭生活所需，暫且度過疫情危機。為拓大募集資源並邀請民眾凝聚愛心，你滋美得更於官網響應舉辦「做防禦．助清寒」疫起傳愛公益活動，即日起至七月底前，凡於你滋美得官網選購精選防禦保健品除享限時53折起外，每筆訂單再為消費者捐出百元，希冀結合大眾力量讓愛持續傳遞！你滋美得創辦人林振部表示：「猝不及防的本土疫情，帶來了嚴峻的健康威脅，更讓許多清寒家庭生計雪上加霜，你滋美得率先認領100戶由夢想之家教育基金會推動之清寒家庭募款計畫，希望能夠奉獻品牌一己之力，幫助清寒家庭順利度過疫情難關。」此次的捐款行動你滋美得也希望達到拋磚引玉之效，藉由七月舉辦疫起傳愛公益活動，號召更多民眾做好防禦保健的同時、也能為消費者提撥捐款傳愛做公益，一齊攜手守護這些急需幫助的社會角落，讓這些清寒家庭即便身處疫情寒冬下，也能感到一線希望與陽光！ 你滋美得深耕台灣保健食品市場邁入第二十六年，堅持以愛與誠實的經營信念，落實於推展一系列廣受市場歡迎的全家人保健食品，並秉持「取之於社會，用之於社會」的回饋精神，多年來不遺餘力投注於公益活動，逾十年持續奉獻「天使心家族社會福利基金會」，以實際捐助或提撥行動關懷身障兒童，並參與花蓮盲人協進會路跑及乳癌防治基金會等公益活動，而今持續以實質行動捐助夢想之家推動「萬華清寒家庭募資專案」，而這項行動只是開端，你滋美得也期盼民眾同心響應「做防禦．助清寒」疫起傳愛公益活動，並期盼能夠集眾人之力，讓愛心力量延續擴大。【你滋美得 做防禦．助清寒】疫起傳愛公益活動活動期間：即日起至2021年7月31日活動方式：活動期間內，凡前往你滋美得官方網站消費，每筆訂單你滋美得即為您提撥$100捐款至夢想之家教育基金會推動之「萬華清寒家庭募資專案」，支助萬華地區清寒家庭及學生得以溫飽，順利度過疫情難關！受贈單位：夢想之家 萬華清寒家庭募款專案立即行動響應：https://www.nutrimate.com.tw/news/item/2509.html

（撰文：許家瑋） （採訪諮詢：台北醫學大學謝明哲教授）   （蔬果酵素營養佳，幫助增強免疫力與抗氧化力。／優活健康網） 現代人工作繁忙、生活壓力大，身體總會有些莫名的小症狀，如代謝不佳、腸胃不好等。因此，「酵素」產品一直是深受國人喜愛的保健食品，然而我們人體本身就會產生酵素，還需要經過服用來補充嗎？台北醫學大學謝明哲教授表示：「我們常講的酵素，其實應該稱之為『發酵物質』，也就是『酶』，與身體自己產生的酵素其實是不一樣的。」 酵素含有抗氧化劑 從蔬果攝取比熟食來的多   （蔬果酵素攝取比熟食來的多。／優活健康網） 謝教授說：「發酵物質」說起來大家可能聽不懂，而「酵素」一詞其實是由日本語直接使用，指的就是「發酵物質」。「發酵物質」能激發體內解毒的酵素活性，主要成分是蛋白質，含有彌足珍貴的抗氧化劑，能增強人體免疫作用。 謝教授強調，提高抗氧化力對人體是非常重要的，細胞被氧化破壞會帶給人體從頭至腳超過一百多種疾病，例如老化易癡呆、眼睛白內障、心臟病...等，而酵素耐熱的溫度約攝氏50度左右，但平日國人飲食習慣為食用肉、蛋、魚等所煮成的熟食，因此從食物中獲得的酵素量十分有限。 蔬果酵素含5大營養 發酵時間長、整株釀造更可釋放完整營養 由蔬果中發酵出來的酵素，內含有豐富的植化素，植化素主要分為類黃酮素、類胡蘿蔔素、多酚類、有機硫化物與植物性雌激素等五大類，能幫助人體防癌、加強免疫能力與提升抗氧化力等，可激發解毒酵素活性，延緩細胞老化，讓細胞避免凋零。謝教授表示，人體直接能食用的蔬果量是有限的，而蔬果存在體內的時間也有限，若能將蔬果經發酵過程，增加更多適合人體吸收小分子的發酵物質，才能對人體有助益。 「越有足夠時間發酵的酵素，對人體的效果越好。」謝教授表示，較長時間發酵的蔬果，可以完全釋放蔬果的營養素，將有益菌培養到最具有活性，且把大分子的營養成分充份分解，轉化成為易於人體吸收的小分子物質。 而在蔬果發酵的過程，謝教授建議，發酵中所使用的蔬果，在挑選上除了多元化，非單一蔬果製成之外，更要注意其來源產地是否無汙染，若是有農藥殘留或是使用來路不明的食材，可是得不償失。而發酵的方法，使用「整株釀造法」食材不切碎，把整株蔬果進行發酵，更能保留住食材的完整營養。 在食品中常會添加增粘劑、安定劑、糊料、凝固劑，或香精等成份，主要是延長食品的保存、防止腐敗、增加色澤…等作用，但過多的化學藥劑吃進人體，容易增加身體臟器功能的負擔，因此在挑選產品時，也需注意其添加物。謝教授提醒，市面上酵素品牌多種，消費者在挑選時，酵素由於是發酵物質，選擇能控制酵素品質的優良廠商，嚴格把關製作條件，製作無違法添加物的酵素食品，才能安心食用。 酵素怎麼挑？謹記五大要點   1)    發酵期長：發酵720天、540天、60天的酵素各有不同，越有足夠時間發酵的酵素，越容易讓人體吸收。 2)    食材整株完整發酵：能保留住食材的完整營養。 3)    純度高：不添加水份及其他化學物質。 4)    菌種：酵母菌的種類會影響酵素的品質。 5)    個人狀況：不同類型的民眾適合不同的酵素，例如建議孩童選擇適合孩童食用的酵素產品。 酵素濃度高 可搭配水或飲品食用   （選擇能控制酵素品質的優良廠商，才能安心食用。／優活健康網） 酵素能有幫助消化吸收、促進新陳代謝與強化細胞功能等特性，對於人體食用的限制或是長時間食用的疑慮上，謝教授對此表示，其實發酵物質就像是每天多補充蔬果一樣，沒有特定的食用限制，每個人多食用蔬果都是好的，而酵素的服用最好還是要稀釋，可與水、果汁或豆漿等飲品一併食用，廠商製作成口感順口的發酵產品，大眾也才有意願長期食用，進而幫助調整體質。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為回饋社會大眾的支持與愛顧，你滋美得將在母親節前夕於4／25(六)下午1：00，在信義新天地－新光三越A8一樓大門口舉辦「粉紅心勢力～Beauty With Heart」你滋美得乳癌防治公益活動！特別邀請品牌代言人美肌大使李詠嫻，邀您一起做公益，與現場民眾同樂並與大家分享如何維持肌膚年輕與健康活力的秘密。這次活動由你滋美得發起，與乳癌防治基金會合作，共同響應乳癌防治衛教宣導並推廣公益活動。你滋美得透過品牌代言人李詠嫻呼籲女性關心自己身體健康，並邀約大家一起來捐發票做公益，除了活動現場外，也在全省你滋美得門市據點同步進行此公益活動，歡迎民眾踴躍參加。活動名稱：Beauty　With　Heart乳癌防治公益活動活動時間：104.04.25(六) 下午1:00～5:00活動地點：台北信義新天地－新光三越A8一樓大門口旁（台北市信義區松高路12號）活動辦法：只要捐贈當月份5張發票，即可免費獲得你滋美得彈力姬凸飲或青梅酵素飲1瓶。此外，4／25新光三越A8活動現場還有免費試飲體驗、拍照上傳FB送玫瑰、套圈圈拿獎品遊戲、與青春熱力四射的Tabata 活力操現場表演等多項節目。