#黑心食品

（優活健康網記者徐平／綜合報導）老字號也黑心，蝦味先遭爆料用逾期原料長達3年！台語諧音「吃不膩」的休閒食品「蝦味先」位於高雄大寮的裕榮食品，被查獲逾期3年的柴魚精粉、無水檸檬酸及紅麴粉等原料。超商、量販通路皆接受退款及退換貨。這4口味都中標　封存原料2,371.5公斤5種口味產品包含「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」及「發芽大豆養生粉(紅麴)」等都在現場予以封存，過期原料及產品共計約2,371.5公斤。因上述原料已過期，5項產品市面上需全面下架，衛生局已令該公司依食品及其相關產品回收銷毀處理辦法規定進行違規產品下架回收。食品業者本於自主管理責任，針對違規產品應於5月20日0時前完成下架。販賣逾期食品　可處2億以下罰鍰食藥署說明，調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依同法第52條應予沒入銷毀；並可復依第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。食安問題頻傳，多數是源於不道德的原料製程，食藥署呼籲，業者應使用保存期限內之食品添加物及原料，食藥署將持續督導衛生局全面將違規產品下架回收，依法嚴辦不法業者，以維護消費大眾食的安全。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）國人普遍談癌色變，認為癌症即是絕症，在防癌部份更面臨大環境的威脅，如PM2.5、黑心食品、工作壓力、生活作息，甚至遺傳基因等等，似乎更讓國人感受到束手無策的窘境。台灣癌症基金會表示，癌症是可以預防的，因此推動「全民練5功」，透過健康生活型態的5原則，降低罹患癌症的風險。一年近10萬人罹癌　醫療費用可觀台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示，癌症已經連續33年蟬聯國人10大死因之首，根據國健署最近的統計數據，2012年癌症新發生病例高達9萬6694人，換算成癌症時鐘則每5分26秒有1人罹患癌症，而2014年整年度健保支出和癌症相關的醫療花費達500多億，目前國內領有重大傷病卡的癌症患者人數亦超過50萬人，對國人健康及國家健保支出都是一大負擔。全民練5功　防癌就輕鬆賴基銘醫師呼籲，「癌症是可以預防的」，台灣癌症基金會長期推廣｢全民練5功｣整合性防癌觀念，促降低國人癌症發生率及死亡率。他進一步說明，主要是癌症的發生與生活習慣包括飲食、運動、肥胖、菸害有密切的關聯，1／3的癌症可以因為減少飲酒、規律運動、健康飲食而得到預防，而遠離菸害，則可以預防約30％的癌症，因此推動｢全民練5功｣，指的就是健康生活型態的5個原則：攝取足量且多色蔬果的「蔬果彩虹579」、規律運動、體重控制、遠離菸害、以及定期篩檢，過實踐健康的生活型態，可以降低60～70％的罹癌風險。賴醫師強調，台灣的癌症篩檢政策已經領先全球，完善的四癌篩檢（乳癌、子宮頸癌、大腸癌及口腔癌），提醒國人應該善加利用，且許多腫瘤都有自己獨特的「信號」，只要早期篩檢，治癒率都相當高，以乳癌為例，1期的治癒率達95％、早期大腸癌治癒率也超過8成、而肺癌在1公分以下手術切除，治癒率亦高達85%～95％。因此，透過篩檢早期發現癌症，是提高癌症存活率的重要且唯一方法。