#體內環保

 （優活健康網編輯部／綜合整理）近來，斷食的健康效果大受矚目。斷食的優點，包括可幫助囤積在體內的廢物排出、提高身體本身擁有的自然療癒力、促進新陳代謝等等。每日過度使用的消化器官可以獲得休息，體內環境也藉此機會獲得改善。筆者也曾親身體驗過。肢體疲勞原因可能是因為過度飲食過度飲食的影響，不只有肥胖，更顯現在出乎意料之處。例如：肩膀痠痛。談到肩膀痠痛， 多數人會認為與眼睛疲勞、手部疲勞、姿勢不佳等因素相關。不過，事實上，原因大多是因為「過度飲食」。肝臟是分泌消化液膽汁的消化腺，過度飲食會讓肝臟過度勞動。因而引起肝臟肥大，造成機能低下、收縮困難等影響，便顯現在肩膀痠痛上。也就是說，肝臟過度勞動的結果，就是肩膀痠痛。肝臟引起的肩膀痠痛，一般來說，都很嚴重。越胖的人越容易引發肢體疼痛像脂肪肝之類肝臟囤積過多脂肪的情況，便會造成頑固的肩膀痠痛。順便一提，引起脂肪肝的3大原因是「肥胖、酗酒、糖尿病」。也就是說，越胖的人越容易有脂肪肝，肝臟引起的肩痛越易發作。面對這類肩膀痠痛，按摩等方法只能收一時之效。總之，把病因所在的「飯量」減少，即減食，才是最好的方法。飯量減少後，肝臟不再過勞，過度擴張的胃也穩定下來，人瘦下來，身體也變好了。現代人容易在不知不覺中吃下過多食物現在是飽食時代，任何人都可能在不知不覺中，吃下過多食物。肥胖或脂肪肝並不只是他人無關自己的遙遠。回顧日常生活，「明明不想吃那麼多，卻得為了交際應酬而吃」的機會出乎意料地多。例如：上班族的午休時間大多是固定的。時間比自己餓不餓重要，所以，有時肚子不餓也得勉強自己吃飯。拜訪客戶時，客戶若拿出茶點招待，大多數人也只能接受好意吧！與上司或同事吃完飯回家後，聽到「這是特別為你準備的」，在家又吃了一次飯。諷刺的是，對他人的體貼行為，往往是造成自己過度飲食的原因。（本文摘自／躺著動就能瘦：早上2分鐘骨盆體操／布克文化出版）

（優活健康網記者徐平／採訪報導）根據日本醫師日野原重明2014年出版的《百歲良醫指引樂活長壽》指出，一周解便3～21次是最理想的狀態。不過，只要排便時間不固定、沒有每天排便就算便秘嗎？一天到底應該排便幾次才算正常？守護腸道健康，可以從觀察便便開始！4重點快速判別腸道健康烏日林新醫院大腸直腸外科醫師陳威佑指出，排便次數因人而異，只要一天排便1～3次，排出約15公分、直徑2～3公分的成型軟便就屬正常狀態，不一定要在某一時間排便才正常。南投醫院肝膽胃腸科主任蔡金記表示，除了從形狀判別之外，觀察顏色、味道、黏液也都是揪出腸道問題的好幫手：1）　形狀／健康的糞便形狀要是成型的、連續型的。若容易腹瀉，出現稀爛或水狀質地的糞便，或者大便過細、太硬，可先從日常飲食開始改變，增加蔬果攝取改變質地，多喝水或牛奶改善腸菌叢生態，排便自然順暢。另外，排便結束後，仍會感到大不乾淨，很可能是腸癌在作怪！2）　黏液／輕輕鬆鬆就拉出一堆便便別太開心，很可能也是腸道不健康的警訊！當解出帶有黏液的大便時，可能有腸道或潛在的泌尿系統或婦科問題。3）　顏色／一般來說，正常的糞便顏色為黃褐色。若大便顏色為深黑色或者帶有血絲時，可能有潛在腸胃道出血等症狀。4）　味道／有時候感到大便特別臭？糞便出現不尋常的味道，可能是飲食問題，例如肉吃太多，除了改變習慣、多吃清淡飲食外，若連續幾天都如此，說明腸道運動非常緩慢、甚至已經停滯，是腸道老化最有力的證明。解便時間5分鐘內最佳陳威佑醫師提醒，當一周超過3次沒有解便，上廁所時需要非常用力，大出來的便便感覺硬硬的、體積變很小，就要懷疑可能是便秘。此外，正常解便時間應以5分鐘內最佳，但由於現代人手機不離身，要注意馬桶坐太久也容易好發痔瘡。某些民眾會有喝咖啡排便較順暢的誤解，事實上因為咖啡利尿的特性，上廁所次數增加後，體內水分很快會被排光。一般來說，大腸每天會吸收排入大腸的食麋約1000-2000ml左右的水分後形成固態大便，而過度攝取含咖啡因的飲品，有利尿作用，有可能使人體更缺水，造成身體水分減少，反而使被吸收水分後的大便變的更乾硬而難以往前推動造成便秘，並不是活動力的來源，腸道的活動力主要是靠纖維素，以及腹壁的按摩去刺激腸壁神經造成蠕動。過度依賴浣腸　恐讓括約肌失去動力蔡金記主任指出，某些民眾擔心累積的宿便會造成體內毒素，喜歡利用浣腸解決便秘。然而，目前尚無確切研究指出正常人宿便會導致體內累積毒素，且過度依賴藥物或浣腸，也可能會使括約肌失去動力，降低排便意願。陳威佑醫師表示，想要「腸」保健康、每日排便很簡單，記得維持一定運動量、每日攝取2000c.c的水分，便秘時減少咖啡量；利用纖維素增加便意，每日最少吃25～30克的蔬果，如果在外吃便當，再叫一盤菜就是每日應攝取的量。此外，排便後也不要忘記觀察糞便形狀、味道及顏色。守護腸道健康，「腸」勝軍就是你！

（優活健康網記者徐平／綜合報導）蔬食健康又環保！為推廣「111世界蔬醒日」，大林慈濟醫院副院長林名男呼籲「讓身體做菜廚、不做藥廚」，吃菜好處多，偶爾斷食幾天不吃肉，就能淨化身體、讓身體遠離疾病，研究顯示，每人每周吃一天素，還可有效降低14％碳排放量！「純粹」飲食　藉由吃菜讓腸胃休息一下學界正推廣一周一次的素食日，某些小學也正興起這種作法，希望藉由日常飲食，矯正學童攝取的熱量、油脂，在學校也能享受一天「純粹」飲食，並非完全無油脂，而是要藉由吃菜的這天，讓腸胃休息一下，自己做好體內環保。吃素吃得正確　不會營養不夠林名男副院長現場表示，以預防醫學的飲食健康觀念，吃素只要吃得正確，就不會有營養不夠的問題，本身為家醫科醫師的他，根據臨床經驗中發現，許多有慢性疾的患者，都是與平日飲食習慣息息相關，甚至位居國人的頭號殺手大腸癌，也都是長期過多肉量所導致。每人每週都吃一天素　能減少14%碳排放量吃素還可救地球！林名男副院長指出，畜牧業的碳排放量驚人，若是全球70億人每人每週都吃一天素，就等於有10億人吃素，能減少14%因飲食所產生的碳排放量，只要大家能夠減少肉食，即可減少溫室氣體的產生。蔬醒日活動中，慈濟志工還將特製的堅果三明治與現場民眾分享，其中材料包括金針、堅果、海帶、五穀粉、糖等做成的醬，讓大家在品嚐健康又營養的蔬果料理時，還能達到體內環保。