#消除疲勞

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）春假間不少民眾聚餐吃喝、熬夜打牌或追劇等活動，堪稱人生一大樂事。然而復健科醫師李明珊提醒，飲食過度導致脂肪上身、運動量減少容易讓肌肉罷工過久、加上長時間固定且不良的姿勢，容易在收假上班後造成肩頸痠痛、下背僵硬，做起事來苦不堪言。針對脖子、肩頸、胸廓、下背、臀腿　5式伸展想要避免連假後對身體帶來的負擔，除了飲食控制及作息正常，定期運動及適度伸展操也能放鬆筋骨、消除疲勞感。李明珊醫師表示，下述5個動作針對身體不同部位設計，建議民眾可利用5到10分鐘的進行，掃除連續假期帶來的身體不適：1）　脖子僵硬／坐在椅子上，抬頭、直背、縮腹、收下巴。接著眼睛看地板，並慢慢使下巴接近至碰觸胸口，此時後頸部會有緊繃感，停留15到30秒，再慢慢回到起始位置，重複此動作3到5次。2）　肩頸痠痛／坐在椅子上，抬頭、直背、縮腹、收下巴。左手抓住椅子，將左邊身體固定好，接著把頭向右側倒，將右邊耳朵貼近右肩膀，此時左邊肩頸會有緊繃感，停留15到30秒，再慢慢回到起始位置，重複此動作3到5次，再以同樣的方式換邊執行3到5次。3）　胸廓舒展／站立並雙腳打開與肩同寬，抬頭、直背、縮腹、收下巴。雙手伸到背後，手臂打直掌心相對，接著雙手相疊十指相扣，將手臂緩緩上抬到最高，過程中維持背桿打直，感覺兩邊肩胛骨向中線靠攏，前胸有擴張感，停留15到30秒，再慢慢回到起始位置，重複此動作3到5次。4）　下背緊繃／站立，雙腳打開與肩同寬，抬頭、直背、縮腹、收下巴。深吸一口氣，接著一邊吐氣一邊緩緩將身體前彎，雙臂自然下垂，此時將身體重心放在腳掌至腳尖的地方，避免臀部後推，氣吐盡後維持此姿勢再次深吸一口氣，此時應有背部伸展開來的感覺，吸到極限後，再次配合吐氣緩緩將身體進一步前彎，重複此過程數次直到極限，再慢慢回到起始位置。5）　臀腿疼痛／坐在椅子上，抬頭、挺胸、收下巴。右腳做出蹺二郎腿的姿勢，將右腳踝放在左膝近端，右手壓在右膝上，左手放在右腳踝處固定，上半身挺直，以臀部為支點前傾上半身，此時臀部至大腿後外側會有緊繃感，停留15到30秒，再慢慢回到起始位置，重複3到5次。以同樣方式換邊執行3到5次。

（優活健康網編輯部／綜合整理）我想各位當中有很多人都曾有以下的經驗，當疲勞累積時，人就變得容易發怒，疲勞與壓力會讓自律神經呈現混亂，因此人累積疲勞當然就容易發怒，為了控制怒氣，就要每天下工夫自我修復，以免疲勞累積，這點很重要，所謂的自我修復，其實並不需要特別的道具。30分鐘放空自己　自律神經就趨於安定為了有效地自我修復，我建議把所有的活動以30分鐘為單位來分割，然後化為行動，因為30分鐘不會太長也不算太短，是整頓一項工作剛好夠用的時間，過了下午4點，我想很多人就會因為疲倦導致工作停頓不前，但是即使如此還是得繼續手中的工作，我通常在這時候會設法休息30分鐘。設定鬧鐘或計時器，剛好就在30分鐘內，什麼都不做、只是放空自己，這樣做之後，自律神經就趨於安定，30分鐘後身體就可以重新開機，當然無法消除全部的疲勞，但是一旦自律神經可以重開機，就可以恢復精神集中力。夜間輕微運動　可以解除肌肉僵硬至於解除因工作產生的疲勞的方法，我的建議是晚間走路30分鐘，在吃過晚餐到就寢之前，請以緩慢的速度走路，我大概都是以30分鐘走完大約2公里的路程，或許有人會擔心工作之後已經累了，回家之後根本沒有體力可以運動，但是晚上運動好處很多呢！白天會因為工作感到疲累，主要是長時間採用相同的姿勢導致肌肉僵硬、血液循環變差的緣故，如果在夜間做點輕微的運動如散步，就可以解除肌肉僵硬，末梢血液循環也會變好，結果是運動反而比不運動更可以消除疲勞。血液循環變好　自律神經的活動會改善利用晚上運動比不做任何運動，夜間的睡眠品質更好，在睡眠時間內消除疲勞的效果也比較高，但是請不要從事太劇烈的運動，例如，可以散步但不要慢跑，晚上是副交感神經應該活絡的時刻，如果做劇烈運動會導致交感神經活躍，產生反效果，走路時也建議選擇安靜的場所，以免交感神經受到刺激。大家總認為早上運動比較好，不過就結論來看，晚間運動的效果比早上來得好，因為早上運動可是伴隨著許多風險呢！早上是交感神經較活躍的時刻，此時血管收縮、肌肉較僵硬，因此比較容易受傷，以前很多運動部門都喜歡在早上練習，但是因為受傷的風險很大，目前多數的案例顯示，最早至少也要超過早上10點，才開始展開晨間練習。早上運動　容易變得焦慮早上是最容易發生心肌梗塞的時刻，跟醫療有關的人應該都知道，早上運動是相當危險的，早上做運動還有一個缺點，到了開始工作時身體也開始感到疲累，我過去也曾試過早上運動，但是因為在疲倦的狀態下上工，明顯感覺到工作的精準度下滑了，因為疲勞，所以也容易變得焦慮，我認為早上運動對工作絕對沒有幫助。（本文摘自／打造身體一生不動怒的方法／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）降壓消脂＋預防動脈硬化。別名／芭樂、番稔、花稔、番桃、天漿、金罌食療功效／防治癌症、健胃養腎、消炎止瀉適用者／高血壓患者、糖尿病患者、癌症患者不適用者／腎臟病患者、長期便祕者勿食用未熟番石榴番石榴食療效果1）番石榴能減少人體對脂肪的吸收？番石榴含有極豐富的維生素，1顆番石榴即能滿足人一天所需的維生素C。維生素C是強大的抗氧化劑，能預防自由基侵害血管，並將膽固醇分解成膽酸，再隨廢物一起排出體外，以維持血管彈性、預防心血管疾病。維生素C也有助於製造代謝脂肪的胺基酸，缺乏維生素C的人，血液中也會積存較多的中性脂肪。番石榴中的纖維質，能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升，對於三高患者來說，番石榴無疑是最佳水果。2）番石榴葉能降血糖、血脂？過去婦女即有人用番石榴葉治療皮膚病、咳嗽、喉痛或腹瀉。番石榴葉味甘澀、性平，它當中的多酚成分經許多研究指出，具有抗氧化、降血脂、降血糖、防癌等功效，同時還能迅速消除疲勞。如果想自行摘採番石榴葉泡茶，須避免高溫烹煮，以免破壞有效成分。現已有業者將番石榴芯葉烘乾，不僅香氣獨特，還具有養生功效。只是番石榴葉不能代替降血糖藥物，患者仍須遵照醫囑治療。3）飯前吃番石榴能幫助減肥？1顆番石榴的熱量只有150卡，低於1碗飯的熱量，且豐富的粗纖維能帶來充分的飽足感。飯前吃番石榴，可以減少食量，纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素、廢物，並減少脂肪吸收。雖然番石榴熱量低、營養高，仍不宜取代正餐。水果雖然容易飽足，卻也容易有飢餓感，而且光吃水果會使營養攝取量失衡。想減肥最好還是以水果搭配正常但減量的餐飲為宜。健康達人保健室損傷的番石榴不能食用嗎？（○） 對1）果實在搬運或儲藏過程中，若受到損傷容易腐壞發霉，因為果實富含水分，細菌或黴菌很快就會擴散至整顆果實，所以即使只有一小部分，也最好整顆丟棄，莫為了省錢而丟了健康。2）番石榴表面出現黑斑還有另一種可能－番石榴炭疽病。雖說若不慎食用炭疽真菌的孢子對人體不會有影響，但口感已大受影響，選購時還是避免為宜。番石榴外皮酸澀，削去再吃較好？（╳）錯1）番石榴的表皮，含有許多維生素C，若削掉這層綠皮，不但會損失維生素C，降低番石榴的抗氧化作用，也會影響防癌功效。2）購買較軟的番石榴，應小心清洗，若表皮在清洗時破損，會讓髒汙流進果肉中，也容易將寶貴的維生素C洗掉，清洗時務必輕柔，別讓外皮受損。3）番石榴的表皮易因碰撞造成損傷，不應貪便宜而選購，以免將肉眼看不見的細菌吃下肚。營養師小叮嚀番石榴醃漬後還有營養價值嗎？ 1）醃製番石榴的過程是先用鹽水煮至土黃色，去除澀味並軟化質地，撈起瀝乾後塗抹梅子粉和砂糖，再於容器中倒入冷水淹過番石榴，放入冰箱冷藏3小時，取出切片食用。2）另一種較簡單的方式是直接將番石榴切塊，沾梅粉後放入保鮮盒，靜置冰箱一夜後就能入味。3）醃漬的番石榴的確能去除澀味，但在製作過程中珍貴的維生素C也受到破壞，梅粉則易使鈉的攝取量超標。偶爾吃醃製番石榴解饞無妨，但想攝取番石榴完整的營養素，還是要吃鮮果為宜。（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）炎熱的夏天，來盤涼拌蘆筍消消暑氣！蘆筍的營養豐富，曾有報導指出其有降肝火的功效，堪稱天然滅火器，營養師指出，蘆筍不只是低脂、高纖的蔬菜，更含有能夠調節免疫力、降低高血壓、水腫及消除疲勞等功效的營養價值。可降血壓、消水腫　痛風患者忌吃雙和醫院黃俊傑營養師表示，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維和高維生素的特性，是減肥的好幫手，且含有豐富的營養成分，如β胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及微量元素鉀、硒、磷、鋅等，可說是營養相當豐富的食材。此外，蘆筍的蛋白質含量非常高，其中天門冬醯胺酸（Asparagine），為重要胺基酸之一，能夠促進新陳代謝、增強體力、消除疲勞，對人體有特殊的生理作用，能調節身體的免疫力，並可幫助身體排除多餘水分，對於高血壓、水腫患者也有調節效用。蘆筍中還含有多種胺基酸，其中精胺酸與離胺酸的比例為1.06，根據研究指出，此胺基酸比例具有降血脂的功能。然而蘆筍是普林含量較高的蔬菜，因此不建議有痛風疾患、尿酸代謝異常的人食用，否則容易造成尿酸堆積。汆燙後冷藏　可保存更久雖然蘆筍營養價值豐富，但需用正確的烹調方式，才不會導致營養流失，黃俊傑營養師說，蘆筍不宜生吃，亦不能烹煮過度，建議可以稍微汆燙後再食用；值得注意的是，蘆筍久放會出現纖維化，經汆燙後再冷藏，也有助延長保存期限。汆燙的蘆筍味道較淡，營養師說，炎炎夏日，將汆燙過的蘆筍冰鎮後，製成涼拌蘆筍，再淋上芝麻醬或是檸檬醬，就成了美味又清爽的菜餚，是炎熱夏天裡的好選擇。