#食物代換

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）根據國民健康署調查，18歲以上國人糖尿病盛行率約為11.8%，推估全國約有227萬名糖尿病病友，每年約以2.5萬名的速度持續增加。面對如此龐大的糖尿病人口，血糖控制十分重要。藥物、飲食、運動　血糖控制3大因素中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，藥物、飲食和運動是決定血糖控制的3大因素，其中飲食最難執行卻也最關鍵。目前台灣使用胰島素的時機與比例雖已提早、提高許多，但血糖控制率卻始終不見起色，追根究底還是因為飲食。學習分辨與計算醣類時，很容易讓糖友無所適從，直接放棄。食物會直接影響血糖，因此認識6大食物分類，了解各類食物對血糖的影響，並且能正確分辨醣類是衛教的第一階段目標。學習6大類食物分類後，最重要的是獲得食物份量代換、特別是不同種醣類食物代換的能力。飲食代換享美食　1/4碗白飯等於1片薄吐司杜思德理事長表示，醣類是影響血糖穩定最直接的食物，糖友往往誤以為只要「不吃飯」就好，殊不知醣類其實可能化身成各種不同的樣貌。有個病人血糖一直控制不佳，後來才發現原來他都吃10個麻糬當早餐，卻不知道10個麻糬相當於是7份醣類主食，血糖當然居高不下。蔡雅萍衛教師說明，其實任何食物都並非絕對NG，熟悉飲食代換後即使罹患糖尿病也可能享用美食。例如白飯1/4碗（50g）=熟麵條1/2碗（70g）=薄吐司1片(30g)，彼此可互相取代，但也要特別注意，馬鈴薯、南瓜、綠豆、花豆等常被誤認為是蔬菜類，但其實屬於全榖根莖類，吃咖哩飯時多吃馬鈴薯或飯後喝綠豆湯，糖友們白飯應相應減量。

（優活健康網新聞部／綜合報導）三高問題嚴重影響老年生活，然而其發病年齡也有在下降的趨勢，其中一旦出現高血糖問題，甚至衍生成糖尿病後，所有的飲食習慣都需要改變，這無疑是對病人們最折磨的一件事。有鑑於此，亞東醫院特舉辦「糖尿病自由吃－認識食物代換」講座，並邀請營養科蘇筱媛營養師主講，在食物代換下，讓糖尿病病人也能輕鬆享受美食，歡迎有興趣的民眾踴躍參加。名稱：糖尿病自由吃－認識食物代換時間：6月9（二）10：00～10：30地點：亞東醫院(新北市板橋區南雅南路二段21號)新院區一樓思源一廳洽詢：02－7728－1001

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著國人飲食習慣逐漸西化，加上運動量不足，以致於造成慢性病發生率增加，且好發族群有逐漸年輕化，不僅如此，在這些慢性病中糖尿病佔極大的部分，因此，血糖的控制更為重要了。有鑑於此，為增加民眾飲食控制的重要性，亞東醫院特邀施淑梅營養師主講「糖尿病自由吃－認識食物代換」，希望能透過此活動幫助民眾更加了解均衡飲食，及份量控制的重要性外，也要幫助病友認識飲食之份量代換，使他們的飲食更具多樣性，歡迎大家踴躍參加。名稱：糖尿病自由吃—認識食物代換時間：1月20日（二）10：00～11：00地點：亞東醫院新院區一樓思源一廳洽詢：02－7728－1001

（優活健康網新聞部／綜合報導）國人飲食習慣西化及活動量不足，造成慢性病盛行率增加，並且族群有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群，高血糖之控制更形重要，包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節，飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制。對此，亞東醫院將舉辦衛教講座，邀請該單位營養科吳宛真營養師主講「糖尿病自由吃—認識食物代換」。本堂課幫助病友認識飲食之份量代換，使病友之飲食更具多樣性。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：糖尿病自由吃—認識食物代換時間：102年8月7日（三）上午10：00～11：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）思源廳洽詢：02-7728 1001

（優活健康網新聞部／綜合報導）國人飲食習慣西化及活動量不足，造成慢性病盛行率增加，並且族群有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群，高血糖之控制更形重要，包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節，飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制。緣此，亞東醫院特舉辦衛教講座，這場次講題為「糖尿病自由吃—認識食物代換」，將邀請賴玉釧營養師主講，此次的講座賴營養師將幫助病友認識飲食之份量代換，使病友之飲食更具多樣性。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：糖尿病健康吃～談飲食原則時間：102年4月15日（一）下午14：00～15：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號，捷運藍線亞東醫院站出口3）新大樓1F心臟血管內外科門診候診處洽詢：02-7728 1001

（優活健康網新聞部／綜合報導）國人飲食習慣西化及活動量不足，造成慢性病盛行率增加，並且族群有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群，高血糖之控制更形重要，包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節，飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制，本堂課幫助病友認識飲食之份量代換，使病友之飲食更具多樣性！為了幫助糖尿病友，亞東醫院將舉辦「糖尿病自由吃—認識食物代換」衛教講座，邀請孫文蕙營養師主講。內容將介紹如何藉由食物代換來調控糖尿病飲食，以達到飲食均衡健康。該單位歡迎民眾踴躍參加，活動無須事先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：糖尿病自由吃—認識食物代換時間：101年12月21日（五）上午10：00～11：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號，捷運藍線亞東醫院站）1樓思源廳洽詢：02-8966-7000轉1001或2002

（優活健康網新聞部／綜合報導）國人飲食習慣西化及運動量不足，造成慢性病盛行率增加，並且有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群，因此高血糖控制更顯重要，包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節，飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制。為了幫助病友認識飲食之份量代換，使病友之飲食更具多樣性，新北亞東醫院特別規劃「糖尿病自由吃—認識食物代換」衛教講座，邀請欒家菁營養師主講。該單位歡迎糖尿病友、家屬及有興趣的民眾踴躍參加。名稱：糖尿病自由吃—認識食物代換時間：101年10月17日（三）上午10：00～11：00地點：亞東醫院14樓第一教室 (新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1001或2002

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著國人飲食習慣逐漸西化，且活動量也不足的狀況下，慢性病也逐漸盛行，且有逐漸年輕化的趨勢，其中糖尿病在慢性病中，佔有極大的族群，而糖尿病患在高血糖的控制上很重要，包括飲食、藥物、運動等都是控制重要的環節。而飲食控制的重要主軸是均衡飲食及份量控制，以均衡飲食為基礎，藉由均衡的熱量、蛋白質、脂肪及醣類攝取，達到控制血糖，延緩併發症發生的目的，因此亞東醫院特別邀請營養師賴玉釧，幫助糖尿病友認識飲食的份量代換以及均衡飲食原則。講座時間：101年7月10日（二）上午10：00～11：00講座地點：亞東醫院新大樓1F心臟血管內外科門診候診處講座洽詢：（02）7728－1229