（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）有人說喝酒如喝油，這是為什麼呢? 林煜幃營養師表示，酒精每1公克含有7大卡的熱量，僅次於油質1公克9大卡，而蛋白質和碳水化合物則是1公克4大卡，所以酒精熱量很高。酒精在體內代謝後會轉換成三酸甘油，這和飲食過油造成三酸甘油上升是一樣的結果。這也是我們常發現酗酒的人血中三酸甘油爆表的原因，且過量也會增加胰臟負擔而發炎。酒精有”液體麵包”的稱號?林煜幃營養師表示，酒精其實就只有空熱量，沒有其他營養價值，以酒精濃度45％的威士忌來算，45c.c. 威士忌約有140大卡，相當於半碗飯的熱量，喝個兩杯就多吃1碗飯。如果酒精已滿足你需要的熱量時，那麼此時多攝取的食物就會轉換成脂肪儲存體內。代謝酒精導致假性低血糖 吃下更多食物林煜幃營養師表示，英國有一份研究報告，針對老鼠進行實驗，餵食老鼠豐富劑量的酒精，大約等於人類喝下一瓶半的紅酒。研究發現，酒精會刺激鼠腦的「AgRP」神經元，這種神經元在飢餓時特別活躍，讓這些老鼠在攝取酒精後，食量比平常更大。且在代謝酒精的過程中，會干擾荷爾蒙代謝，抑制糖質新生作用(gluconeogenesis)造成血糖延遲上升，簡單說就是假性的低血糖，這時你會覺得肚子空空的，但其實你已經飽了，不知不覺中就多吃更多食物。加冰塊稀釋酒精濃度 控制每日酒精上限量根據以上幾點，喝酒不僅熱量高，且越喝越餓，讓你吃下更多食物，輕則變胖，重則傷身，能不喝就別喝。但有時真的無法避免需要喝酒，建議加冰塊稀釋酒精濃度，並控制好每日酒精上限量，例如：啤酒(330c.c./罐) 建議每日男性2罐鋁罐台啤，女性1罐鋁罐台啤；紅酒(120c.c./杯) 建議每日男性2杯紅酒杯，女性1杯紅酒杯；烈酒(45c.c./杯) 建議每日男性2杯烈酒杯，女性1杯烈酒杯，飲酒千萬別超量，以免有害健康。
