#零卡飲料

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）飲料瓶身上頭寫著「零」「無」「少」的美妙字眼，讓人不自覺想購買。事實上只要每一百毫升熱量五大卡以下的商品就能標示零卡。也就是說，標示零卡路里的五百毫升飲料，有可能最高可攝取二十四大卡的熱量。各位務必要了解，不是標示零卡就真的沒有卡路里（熱量）。不斷去買零卡飲料來喝　無法擺脫醣類依存便利超商貨架上琳瑯滿目的零卡飲料，既香甜又低熱量，而且不會促發血糖上升，乍看之下宛如減肥者的救世主。如果出現一直想吃甜點，不斷去買零卡飲料來喝的現象，很明顯的，就是無法擺脫醣類依存的證據。並且是面對強烈的醣類食欲所做的自欺欺人之舉。醣類每公克熱量為四大卡、蛋白質也是四大卡、脂質是九大卡。全部加起來就是總熱量。同樣兩百卡路里的食品，三大營養素何者占多數，將左右體脂肪形成的難易度。請確認組成熱量的三大營養素比例。更進一步說，同樣是醣類，究竟是葡萄糖，還是果糖?脂質的話，是哪種油脂比較多?從所含成分來分辨出是否有「吃的價值」。阿斯巴甜、醋磺內酯鉀　甜度是砂糖的數百倍阿斯巴甜、醋磺內酯鉀等代表性的人工甜味劑，不但出現在飲料中，連酒精、零食、調味料都很常見。甜度是砂糖的數百倍、成本低廉的人工甜味劑，現今已成為加工食品不可或缺的原料。根據研究結果表示，吃太多人工甜味劑，腸內負責消化、代謝的細菌會失衡，而影響內分泌代謝。由於血糖不易下降，使得肥胖及罹患代謝疾病的風險提高。（本文摘自／30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦／如何出版社）

（優活健康網編輯部／綜合整理）飲料瓶身上頭寫著「零」「無」「少」的美妙字眼，讓人不自覺想購買。事實上只要每一百毫升熱量五大卡以下的商品就能標示零卡。也就是說，標示零卡路里的五百毫升飲料，有可能最高可攝取二十四大卡的熱量。各位務必要了解，不是標示零卡就真的沒有卡路里（熱量）。持續飲用就無法擺脫醣類依存症便利超商貨架上琳瑯滿目的零卡飲料，既香甜又低熱量，而且不會促發血糖上升，乍看之下宛如減肥者的救世主。如果出現一直想吃甜點，不斷去買零卡飲料來喝的現象，很明顯的，就是無法擺脫醣類依存的證據。並且是面對強烈的醣類食欲所做的自欺欺人之舉。食品總熱量的計算方式醣類每公克熱量為四大卡、蛋白質也是四大卡、脂質是九大卡。全部加起來就是總熱量。同樣兩百卡路里的食品，三大營養素何者占多數，將左右體脂肪形成的難易度。有沒有吃的價值？從醣類和脂質來源判斷請確認組成熱量的三大營養素比例。更進一步說，同樣是醣類，究竟是葡萄糖，還是果糖?脂質的話，是哪種油脂比較多?從所含成分來分辨出是否有「吃的價值」。人工甜味劑經常出現在加工食品中阿斯巴甜、醋磺內酯鉀等代表性的人工甜味劑，不但出現在飲料中，連酒精、零食、調味料都很常見。甜度是砂糖的數百倍、成本低廉的人工甜味劑，現今已成為加工食品不可或缺的原料。人工甜味劑　破壞腸道健康根據研究結果表示，吃太多人工甜味劑，腸內負責消化、代謝的細菌會失衡，而影響內分泌代謝。由於血糖不易下降，使得肥胖及罹患代謝疾病的風險提高。（本文摘自／30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦／如何出版社）  

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人以為喝零卡可樂、零卡甜飲會比較健康，其實不然！瑞典一項研究發現，若一天喝2瓶零卡可樂等零熱量甜飲，糖尿病風險會翻倍，如果一天喝5瓶以上，糖尿病風險更增加4.5倍之多。人工甜味劑　干擾腸道細菌生態瑞典卡羅琳絲卡研究院研究團隊分析2874名成年人整年的飲食紀錄，因而得到上述發現，研究作者懷疑，零卡可樂、零熱量甜飲中的人工甜味劑會干擾腸道細菌生態，如果喝零卡甜飲，還可能讓人更飢餓、更想吃含糖食物，進而增加第二型糖尿病風險。研究學者指出，一個人每天多喝200毫升的含糖飲料，第二型糖尿病風險便增加21%，每天喝同樣份量的零卡甜飲，第二型糖尿病風險約上升18%，含人工甜味劑汽水、甜飲對身體的傷害，不亞於含糖飲料，研究成果已發表於〈歐洲內分泌學〉期刊（European Journal of Endocrinology）。零卡甜飲　反促進食慾研究首席作者喬瑟芬․羅芙芬伯格表示，零卡甜飲可能「刺激食慾」，導致體重上升，有一項假設認為，零卡甜飲會促進食慾，讓人吃更多食物，這樣的人，特別想吃含糖食物、含糖飲料，長時間下來，就會體重過重，而體重過重正是糖尿病的風險因子。此外，人工甜味劑也會引起脂肪組織化學反應，干擾腸道細菌生態，讓好菌、壞運生態平衡受到破壞，這會讓身體葡萄糖耐受性變差，進一步誘發第二型糖尿病，研究人員未來想了解，吃魚油等健康食物是否能扭轉這樣的風險。習慣喝零卡甜飲　易得第二型糖尿病　英國糖尿病專家伊莉莎白․羅伯特森接受〈每日郵報〉（Daily Mail）訪問時表示，習慣喝零卡甜飲、含糖飲料的人，整體生活習慣比習慣喝白開水的人更不健康，這代表這些人較容易得第二型糖尿病，往後還需要進行更多零卡甜飲相關研究，才能有所定論。（文章授權提供／健康醫療網）