（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症已經連續35年高居國人十大死因榜首，平均每5分鐘就有1人確診癌症。網路上常出現癌症與養生相關訊息，我們該如何分辯其中是否置入性型行銷、辨別可能誇大與不實？有鑑於此，亞東醫院將於6月28日（四）舉辦癌症講座，由吳嘉芸醫師主講「癌症的網路訊息如何判定真偽」，醫師將在課程中帶您認識癌症，說明為何網路上大量出現養生訊息，幫助您判斷網路訊息真偽，報名可電洽亞東醫院癌症資源中心 (02)89667000轉分機1709。內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：癌症的網路訊息如何判定真偽時間：107年6月28日（四）上午10：00－12：00地點：亞東醫院南棟10樓第二教室（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1709
（優活健康網編輯部／綜合整理）在一些先進國家，「食育」是和「德、智、體、群、美」並列的「六育」，也就是「食物的教育」。從小教育孩子知道食物「從哪裡來？」、「如何生產？」、「由誰生產？」甚至到「生產方式的影響？」及「食物的意義？」…等。讓小朋友學習：食物的來源是有選擇性的！再從食物種植的農法來了解其中的差異：過去怎麼種、現代怎麼種、未來會怎麼種…這些重要的知識與觀念。教導「知食」而後能「擇食」，了解「擇食」會如何影響環境，因為，他們是未來的主人翁。總體而言，地球的陸地面積約有140億公頃，其中農牧用地約佔50億公頃，超過1/3，如果能夠擴大友善農法降低對環境的破壞，世界會發生很大的改變的！相對地看台灣，我們的糧食自給率已降至3成左右，特別在雜糧作物的自給率更低於5％，休耕地面積約占總耕地的1/5以上，還有台灣農民平均年齡超過60歲、農業人力面臨斷層危機等種種問題…這些數據恐怕連大人都應該再教育，更何況這是我們這一代極可能會留給下一代的問題。所以，我們需要有緊迫感地透過行動，告訴孩子：食物是怎麼來的、植物是怎麼種的、豬和雞是怎麼養的，讓孩子學會尊重食物、尊重土地、尊重環境，懂得品嘗食物的原味；讓孩子知道：過去的時空背景造成了如今需要面對的問題，透過「知食」的教育，做個有能力選擇的消費者，我們可以扭轉未來的趨勢。「剩食」也要教育「剩食」的源頭是消費習慣，許多通路以大包裝而超低價的方式做促銷，顧客不是因為「需要」而是因為便宜而多買，經過一個禮拜，冰箱可能有1/3的食物過期變質而丟掉，造成金錢與剩食的浪費。在台灣，最常見的是「食農教育」，就是帶小朋友們參觀農田、讓孩子們體驗插秧或採果，讓孩童能夠親自體驗農人的辛苦，理解何謂「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的道理。知道了耕作過程的辛苦，也是提醒自己減少浪費食物的教育成果。父母親以身教作則，改變購物的選擇與習慣；小朋友透過實作體驗，展現同理心改變挑食的行為；學校將世界上的糧食分配不均，所造成的饑荒與剩食現象，呈現並教導孩子正確的態度，從根本來改善「剩食」。「食癒」要透過吃對的食物開始我們從擔憂「有沒有得吃？」到「夠不夠便宜？」再到「好不好吃？」，現在卻反過來卻要擔心「吃得安不安全？」從家長們都認同學校「一週一次營養午餐」的政策，正是因為食安問題太過嚴重，我們也都希望下一代能夠健康地成長。孩子的發育正需要營養的食物，而且他們的食物來源是來自父母或學校所選擇，尋找營養食物並不難，難的是找到營養又安全的食物。現代許多「文明病」，找不到直接的致病原因，我也沒有證據而貿然說是因為食物所引起；但是可以肯定的是，強健的身體可以提高免疫力，而生活作息、運動和健康食物則是關鍵因素。當然，要有好的環境，才有安全的食物，才有健康的身體。俗話說「食補勝過藥補」，如果我們可以透過吃對的食物，來維持身體的健康，就能提高自體的療癒能力！不用再陷入「一邊吃補，一邊排毒」的窘境！「知食」而能「擇食」。（本文摘自／知食──用消費改變世界／樂木文化）
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）全校只有29名學生的瑞芳區瓜山國小，由2位五年級與3位三年級的小朋友組成「聯」軍，參加新北市「健康小學堂」競賽，打敗瑞芳、平溪、雙溪、貢寮共21支各校勁旅，取得晉級，將在6月22日挑戰全新北市總冠軍寶座及1萬元高額獎金，校長蔡佩芳及全校師生均與有榮焉。新北市衛生局突發奇想，參考電視益智搶答節目，設計12大類共1800多題的健康小常識，與教育局聯手推出「新北健康小學堂」競賽，將全市210所國小劃分成9大分區，並在各分區先舉行初複賽，獲得晉級資格的18隊國小組、4隊補校組，將於6月22日在市府進行分組總冠軍爭奪賽。衛生局長林雪蓉表示，新北市國小學生共有23萬多人，根據多項國內調查結果，國小學童主要的健康問題包括視力不良率增加、齲齒率上升、體位不正常比率偏高等，而這些都是可以透過預防來減少其發生，最好的方式就是從小教育、從小扎根，而比賽的題目就是以衛生教育為範疇，並配合健康醫療時事，題目相當生活化。由於各校競賽隊伍都是4到5年級組成，但瓜山國小1到6年級各只有一班，全校總共29名學生，校方於是結合五年級的2名學生與三年級的3名小朋友，結果竟然出奇制勝，擠下21隊的學長學姊，與平溪國小一同晉級。瓜山國小校長蔡佩芳表示，學校鼓勵小朋友以寓教於樂的心情組隊參加，能打敗那麼多高年級的隊伍，真的不容易。校方每年都會設定一個主題全力推動健康促進，今年以全校師生操場健走2萬圈為目標，鼓勵大家利用晨間運動、體育課或休息時間，每天至少健走5圈200公尺跑道的操場，以養成天天運動的好習慣。（照片提供／新北市政府衛生局）
為宣導健康知識，衛生署今年第三度舉辦在地化衛生教育宣導活動， 28日舉辦成果發表會，現場請來高齡80歲，卻能夠長跑21公里、攀登玉山三次的林理炯先生，和民眾分享維持健康的獨門秘訣。為建立民眾正確的健康觀念，衛生署歷時6個月時間，深入嘉義市、新北市、桃園縣、台中市、新竹縣、澎湖縣等縣市展開系列活動。衛生署指出，每場活動參與人數平均突破2千人次，共有超過13,000位民眾支持響應，並從每場180份的抽樣問卷調查發現，民眾參與活動後，對衛教知識的正確認知度皆有明顯提升。林理烱先生不只是長跑健將，更攀登玉山三次。他說，自己每天固定花費1個半小時運動，1小時可健走5公里；此外，每天早睡早起維持正常作息，加上固定運動讓胃口更好，使自己養成不挑食的好習慣。同時多吃蔬果不吃油炸食物，都是維持健康的關鍵。衛生署今年的宣導重點，除包含吃的安心，用的安全、珍惜健保資源及自我健康管理等內容外，同時更加強民眾風險概念的建立。衛生署副署長蕭美玲表示，健康沒有「零風險」，儘管政府層層把關，最根本的方法唯有全民擁有正確的健康知識，並了解日常生活存在的健康風險，時時留心注意，才能降低風險的發生機會。
