穀味食足～健康100　全民一起來！

為了讓民眾認識健康全穀米食，帶動美食保健風潮，台南市衛生局將在遠東科技大學舉辦「穀味食足─健康100」創意美食展、創意料理競賽及米食DIY等多項精彩活動。主辦單位28日為活動暖身，現場佈置「穀味十足」氣氛熱烈，令人眼睛為之一亮！
 
現代文明病造成的主要因素，在於錯誤的飲食習慣，衛生署最近公布10大死因，包括腦中風、心臟病、糖尿病及慢性腎臟病、癌症等，都和飲食習慣有關，因此市長賴清德將「加強健康飲食宣導工作」列為施政重點之一。
 
這項活動結合地方農特產品，讓健康美食更豐富多元以促進商機，鼓勵廚師、家庭主婦設計具有創意、營養及美味的健康菜餚以提升烹調技術，另外提供餐飲創作舞台藉以互相觀摩提升廚藝水準，最重要的是，讓一般大家認識全穀米食的健康美食正確觀念及做法。活動內容有全穀創意美食及比賽作品展示、健康講座、親子闖關遊戲、米食DIY、腳踏車等獎品摸彩、台南市農特產品與10大伴手禮展示，節目非常精彩，值得民眾全家歡喜做伙A好康。
 
台南市衛生局長林聖哲表示，近年來低碳生活及低碳飲食正夯，這項活動以推廣「低當地、吃當季、少肉多蔬果、簡易烹飪法」的低碳輕食創意料理為主，大台南是農業與文化及科技結合的都市，地方農特產品很有特色，他期盼能藉著這項活動，帶動國人對餐飲專業技術及建康飲食文化的興趣，以建立美食保健的正確觀念，進而提升大台南健康美食的文化水準。
 
活動將於7月2日舉辦，２８日的活動暖身秀及記者會，現場大型佈置令人驚艷！綠油油的秧苗為舖地，以竹子及竹籃為架構，竹籃上面盛放各種令人垂涎且秀色可餐的五穀雜糧及蔬果，再以高梁、稻穀等作物為盆花襯托，「穀味食足」的情景非常搶眼，也讓人發出會心的微笑！現場佈置由謝麗錚老師設計，謝麗錚是全國技能競賽花藝技競評審。