新北市風景區餐飲業認證　明年納入一般商家

遍布新北市9大風景區共400家餐飲業者，申請衛生局輔導並通過餐飲美食衛生認證（見圖，翻攝自「食在有夠證」活動官網），今（19）日在板橋遠東百貨舉辦美食免費品嘗成果展。新北市衛生局表示，明年將擴大輔導認證非風景區的餐飲商家，透過認證標章肯定店家的努力，也提升新北市民衛生飲食安全。

新北市衛生局表示，根據調查，民眾安排旅遊行程的重要參考因素，女性偏重美食，男性雖以當地的歷史、人文為優先考量，再來才是美食。但美食考量因素仍名列前3名，可見享受美食的經歷，將影響旅遊行程的品質。因此，新北市衛生局針對淡水、八里、深坑、瑞芳、烏來、萬里、三峽、鶯歌及新店9大風景區餐飲業，除了針對已經通過認證的商家追蹤輔導外，加上今年度申請的商家共400家店面成功通過認證。

為了全面提升市民飲食衛生，衛生局明年將擴大辦理到非風景區的飯店餐廳、筵席餐廳及觀光夜市餐飲店，都可報名申請認證。認證的過程，將由衛生局邀聘的學者專家，實地輔導商家建構烹調作業場所衛生管理、員工人員衛生管理、用餐場所品質管理及相關紀錄的建檔等，並依成效評核「優」、「良」、「普」3個等級，除了頒發標章供商家展示以外，衛生局也將公告於網站並協助行銷及製作美食手冊，鼓勵民眾前往消費。

照片翻攝自「食在有夠證」活動官網http://2011ntpcfhc.ihost.tw/index.html