國外研發「氣炸鍋」　不需用油就能炸？

氣炸鍋？絕對不是在指一個人太生氣了，而是國外最新研發的一個廚房產品。許多人為了減肥，為了顧及身體健康與身材美觀，總是不敢碰油炸物，擔心常常吃油炸的食物，不但會發胖，還容易引起心臟病、糖尿病、毒素累積、慢性疾病等。可是油炸的食物總是有一種特別的香味與口感，往往讓人愛不釋手，所以要健康還是要美食，就會讓人兩難了。不過你以為油炸食物一定要用油嗎？來自歐美的新科技氣炸鍋可能要顛覆你這個想法了。（照片翻攝自youtube網站）

根據國外網站報導，空氣油炸鍋的原理主要利用食物自體水份、油脂，去炸、烤食物本身，再利用高溫熱空氣對流，讓食物受熱能更均勻，甚至還能幫你過濾掉80％的油脂，油炸食物再也不需要倒入一大鍋油，吃油炸物的同時也不需再過度擔心健康與肥胖的問題，看起來氣炸鍋帶給大家一個健康的新選擇。不過還是要提醒讀者，即使這種鍋子可以去除油炸的煩惱，但是還是要注意飲食均衡，不要以為沒有油而吃進過量的熱量。

優活推薦：

油炸、高鹽，少年郎掉髮危機
http://www.uho.com.tw/beauty.asp?aid=2616

上班族「食」在要小心！　醫師教您如何擊破外食陷阱
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12950

天天吃油炸食物　男子血便、大腸癌上身
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11415