寒流來瘋火鍋　台中抽檢火鍋料均合格

天氣冷颼颼，全家人聚在一起吃熱呼呼的火鍋再適合不過，但鍋裡添加的火鍋料，乾淨、衛生嗎？臺中市政府衛生局自上個月起陸續到各大賣場、量販店、超市及傳統市場等，抽查市售貢丸、蟹味棒、花枝丸、凍豆腐、米血糕、豆竹等火鍋料，抽驗24件食材檢驗防腐劑全都符合規定。

台中市衛生局指出，日前知名量販店所販售的米血糕火鍋料，被臺北市衛生局驗出違法添加防腐劑苯甲酸或己二烯酸，而量販店業者也說，違規的這批貨只有北部有進貨，台中並沒有，其他有進貨的分店也已經全數下架回收。

台中市衛生局建議，消費者冬天選購火鍋料時，如果火鍋料散裝成列，應該注意店家周邊環境衛生、儲存溫度；到超商或大賣場挑選包裝火鍋料，一定要看清楚包裝標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、地址、電話、有效日期、或是有否添加食品添加物、提供消費者選擇。

※圖為稽查人員至大賣場抽檢市售火鍋料的情形。（台中市政府衛生局提供）