苯甲酸下肚？北市驗火鍋料2件豆腐摻防腐劑

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）寒冷的天氣，大多數民眾喜歡來碗熱呼呼的火鍋暖暖身體，為保障民眾食的安心，臺北市衛生局於今年10月份抽驗市售火鍋料，共計抽驗50件，其中2件品質檢驗不符合規定，檢出違規使用防腐劑苯甲酸，衛生局已要求販售商及進貨端業者立即下架。

衛生局指出，共計查驗50件火鍋料產品，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等項目，當中10件豆腐製品，檢出2件豆腐製品不符規定，不合格原因均為檢出違規使用防腐劑苯甲酸。

過量食用恐腹痛、嘔吐

本次違規添加的防腐劑 「苯甲酸」，俗稱安息香酸，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。因此，衛生局呼籲製作火鍋料產品業者勿濫用食品添加物，應重視產品製作過程、環境衛生及自主管理。