年貨防腐劑超標　醃漬蔬菜不合格率最高

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆春節將至，家家戶戶都開始準備年貨，桃園縣衛生局也針對年節商品進行抽驗，本次共抽驗年糕、臘肉、醃漬蔬菜、金針、糖果、瓜子等104件年節食品，結果以醃漬蔬菜類別不合格率42.9％最高。

衛生局指出，不合格產品中，1件高山雲筍、2件菜脯檢出防腐劑（苯甲酸）超標；1件大農酸菜同時檢出超標的漂白劑與防腐劑；1件杏仁片，2件蝦米、2件金針、1件筍干、1件酸菜檢出漂白劑（二氧化硫）超標；1件白金棗檢出甜精超標，共計12件不合格，，不合格產品已要求下架並追查來源。 

過量防腐劑  恐使腸胃道不適

衛生局表示，二氧化硫用於食品可作為漂白、防腐及加工保存，可隨尿液排出體外，但過量攝入可能會導致嘔吐，部分民眾可能會有過敏反應，如氣喘、呼吸困難等現象發生，特別是哮喘患者。苯甲酸食用過量則會使腸胃功能衰退，甜精甜度為糖的30至50倍，常作為飲料、酸梅、蜜餞及瓜子等食品的甜味劑，若食用過量除容易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外，長期食用更可能致癌。 

衛生局也叮嚀民眾，購買年節食品時，選購包裝完整且有廠商名稱、製造日期、保存期限等標示者較安全，因為有標示的產品能提供民眾選購的完整資訊，也不要挑選色澤太過鮮豔的產品，以避免吃下過量的添加物。