夏日心情煩躁　多吃香蕉引發快樂能量

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)夏日即將來臨，節節攀升的溫度除使人胃口盡失外，亦使人的心情煩躁。根據基隆市社區心理衛生中心服務資料統計，前來諮商服務的民眾部份為憂慮傾向，基隆市衛生局局長許明倫告訴民眾，其實在日常飲食中適時的多吃蔬果也能讓心情愉快，多食用富含色胺酸、維生素B6和葉酸的蔬果，能提高大腦中血清素含量，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情，尤其是香蕉，是色胺酸和維生素B6的超級來源！（圖片取自維基百科，作者Steve Hopson.）

大腦中血清素是一種抑制性神經遞質，血清素含量提高能改善睡眠，讓人鎮靜，減少急躁情緒，帶來愉悅感和幸福感，帶給人更多快樂。有動物實驗研究發現，當提高血清素在動物體內含量時，動物的互相攻擊行為明顯減少。而哪些食用的蔬果能幫助大腦製造血清素，降低憂鬱煩躁的心情呢？

寶島台灣，一年四季都能享用的美味水果。尤其香蕉在台灣更是盛產豐沛，香蕉內含生物鹼物質，可振奮精神和提高信心，也是色胺酸和維生素B6的超級來源，能幫助大腦製造血清素，提高血清素濃度，有助於抵抗抑鬱症，培養快樂心情。

另外像是蔬菜中的菠菜亦富含葉酸，麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。故，類似營養素的食物為甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。另外南瓜也是一種可以選擇的健康食物，南瓜之所以和好心情有關，是因為富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

許明倫局長也說，多吃蔬果降低憂鬱煩躁的心情！更能降低身體碳排放量，順便做環保，另外，維持簡單正常的生活作息和定期運動也是穩定身心靈的不二法門，若想擁有更多愉快心情，也可從每日飲食開始做起！