醫訊／對抗痛風也能健康吃

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）在衛生署食品藥物消費者知識服務網上談到，痛風患者的飲食原則，指出除了要維持理想體重外，不要過量攝取蛋白質，且每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。

若是急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物。而黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故屬於非急性發病期，仍可適量攝取。

通風者，要注意烹調時用油要適量，少吃油炸食物、少外食，也要避免避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）。當食慾不佳時，痛風患者需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風，若想更深入了解，歡迎到現場參加健康講座。

活動時間：5／9（三） 9：30～10：00
活動地點：台北市立聯合醫院仁愛院區檢驗大樓6樓 第一會議室
活動洽詢：（02）2709-3600分機3292