夏日食物保存不易　台中爆學生食物中毒

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）夏天因為氣溫高，食物保存不易，台中市衛生局今日接獲一起疑似營養午餐中毒事件，潭子國中營養午餐疑似有藥水味，6個班級中共17位學生，陸續出現上吐下瀉情形，後稽查人員也積極介入調查，隨即將留樣檢體紅燒肉、螞蟻上樹、芹香乾絲、青菜及薑絲海帶芽湯送驗檢查，檢驗結果最快在14天後出爐。

營養午餐工廠今天共供應17家學校、4772份午餐，潭子國中部分則供應176份，目前已對該工廠展開稽查，並要求業者停止供餐3天。業者表示：31號下午員工用消毒水進行地板環境清潔，不排除員工清潔時不慎污染到餐桶。
 
另外，16家學校目前尚未傳出有學生出現身體不適的情況，衛生局也將密切觀察、並加強抽驗餐盒工廠，確保學生飲食健康安全。
 
臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，為避免食物中毒，民眾要注意食物中毒5要原則，1、要洗手：調理時手部要清潔，傷口要包紮，2、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生，3、要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染，4、要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃，5、要低溫保存：保存低於7℃，室溫下不宜久置。