吃冰小心生菌數超標　DIY健康又安心

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）每當氣溫再度破新高，飲冰品店人潮就跟著大排長龍，花蓮縣衛生局公佈飲冰品第一波的抽驗結果，抽驗115件，21件不合格，其中冰塊不合格7件、飲料15件，不合格率19.13％。花蓮縣衛生局公佈21件不合飲料及冰塊，花蓮市、新城鄉抽驗之飲冰品則全數合格。花蓮縣衛生局局長徐祥明表示，這次抽驗仍發現知名通路及先前遭抽驗不合格的商家為改善衛生條件。

徐祥明指出，而違規主因為大腸桿菌與生菌數超標；這回抽驗不合格的店家均以南區為主包括早餐店供應之紅茶以及自製之冰塊。也因為冷飲生菌數過高導致。民眾在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所之環境、盛裝容器、冰品原料有無加蓋等，並呼籲業者重視原物料之儲存、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理，並注意冰箱儲存溫度管控等。

花蓮縣衛生局提醒民眾，飲冰品若遭檢出大腸桿菌群過多，雖不至於直接致病，但可能引發腸胃道疾病；目前已通知業者限期改善，擇日再複檢，若仍不符規定將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。除了冰品衛生要注意外，吃下去的熱量也要小心！像是普遍的消暑聖品，珍珠奶茶、各式現搖冷飲或是充滿各式配料的剉冰，熱量卻很驚人，想要消暑又顧健康，衛生局建議可以自己動手DIY，吃得健康、安全、無負擔。